Frisk jícama- og rødløksalat
Oppskrift på jícama- og rødløksalat, en frisk og smakfull salat som passer perfekt som tilbehør. Enkel å lage og ideell for sommermåltider.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 1 liten jícama (ca. 55 g)
- 1 gulrot
- 1.8 dl tynne skiver rødløk
- 1 ss hvitvinseddik
- 2 ts dijonsennep
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 1 liten jícama (ca. 55 g)
- 1 gulrot
- 1.8 dl tynne skiver rødløk
- 1 ss hvitvinseddik
- 2 ts dijonsennep
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Skrell jícama og gulrot. Bruk et fint rivjern på en foodprosessor for å rive dem grovt, eller kutt dem i tynne juliennestrimler.
- Skill rødløken i ringer.
- Visp sammen eddik, sennep og olje i en bolle til det er emulgert.
- Tilsett jícama, gulrot og rødløk i dressingen. Smak til med salt og pepper, og vend godt sammen.
Om denne retten
Den tropiske jícama-knollen bringer en uventet sprøhet og friskhet til denne salaten. Dens søte og nøtteaktige smak kombineres perfekt med den pepprete rødløken og sennepsfylte dressingen for en levende og balansert opplevelse. Dette er et lettere tilbehør som vil friske opp enhver sommermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk et fint rivjern på en foodprosessor for å rive jícama og gulrot – da får du fine, tynne strimler som holder formen bedre.
- 2Skyll rødløken grundig i kaldt vann for å fjerne litt av den skarpe smaken, og skjær den i tynne ringer for best tekstur.
- 3La salaten trekke i 10-15 minutter før servering slik at smakene får blandet seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne spreke og friske salaten passer perfekt som et lett og appetittvekkende tilbehør. Server den gjerne med et glass kald, mineralrik hvitvin for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk jícama- og rødløksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk jícama- og rødløksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk jícama- og rødløksalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk jícama- og rødløksalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk jícama- og rødløksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk jícama- og rødløksalat?▼
En porsjon av Frisk jícama- og rødløksalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
