Frisk jícama- og korianderrøre
Lær å lage en enkel og frisk jícama- og korianderrøre. Perfekt som forrett eller tilbehør til et smakfullt sommermåltid.
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl ferske korianderstilker
- 1 ss hakket fersk mynte
- 1 stor fersk jalapeño, uten frø og finhakket
- 1 ts sukker
- 3 ss fersk limejuice, eller etter smak
- 900 g jícama, skrelt og skåret i 2.5 cm terninger
- 0.25 ts salt
Ingredienser
- 2.4 dl ferske korianderstilker
- 1 ss hakket fersk mynte
- 1 stor fersk jalapeño, uten frø og finhakket
- 1 ts sukker
- 3 ss fersk limejuice, eller etter smak
- 900 g jícama, skrelt og skåret i 2.5 cm terninger
- 0.25 ts salt
Slik gjør du:
- Pulsér koriander, mynte, jalapeño, sukker og 3 ss limejuice i en foodprosessor til korianderen er finhakket.
- Tilsett halvparten av jícamaen og pulsér til jícamaen er veldig grovhakket (du ønsker en chunky, sprø salat, ikke en puré).
- Overfør røren til en bolle.
- Pulsér resten av jícamaen i foodprosessoren på samme måte og tilsett i røren.
- Tilsett salt og mer limejuice etter smak.
- La røren stå kaldt i ca. 2 timer før servering.
Om denne retten
Frisk jícama- og korianderrøre er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ferske korianderstilker, hakket fersk mynte, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk jícama- og korianderrøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk jícama- og korianderrøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk jícama- og korianderrøre?▼
Total tilberedningstid for Frisk jícama- og korianderrøre er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk jícama- og korianderrøre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk jícama- og korianderrøre?▼
En porsjon av Frisk jícama- og korianderrøre inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
