Ingredienser
- 1 medium jicama (ca. 340 g)
- 3 blodappelsiner
- 1 papaya, mango eller en liten bit ananas, godt trimmet og skåret i 1.5 cm terninger
- 1 liten rødløk, skrelt og skåret i tynne skiver
- 1 ts havsalt
- 0.25 til 0.5 tørket habanero-chili, stilket, frøet og finhakket, eller cayennepepper etter smak
- 3 ss olivenolje
- Saften av én lime
- 1 bunt korianderblader, vasket
- 1 bunt mynteblader, vasket
Ingredienser
- 1 medium jicama (ca. 340 g)
- 3 blodappelsiner
- 1 papaya, mango eller en liten bit ananas, godt trimmet og skåret i 1.5 cm terninger
- 1 liten rødløk, skrelt og skåret i tynne skiver
- 1 ts havsalt
- 0.25 til 0.5 tørket habanero-chili, stilket, frøet og finhakket, eller cayennepepper etter smak
- 3 ss olivenolje
- Saften av én lime
- 1 bunt korianderblader, vasket
- 1 bunt mynteblader, vasket
Slik gjør du:
- Skrell jicamaen, inkludert det fibrøse laget rett under skallet.
- Skjær kjøttet i tynne skiver og deretter i 5 cm lange strimler. Legg det i en bolle.
- Skrell appelsinene og del dem i fileter (supremes) ved å skjære mellom membranene for å fjerne seksjonene. Gjør dette over bollen med jicamaen for å fange opp saften.
- Tilsett de resterende ingrediensene i bollen og vend forsiktig.
- La salaten stå kjølig i 2 timer før servering.
Om denne retten
Jicama- og blodappelsinsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer medium jicama (ca. 340 g), blodappelsiner, havsalt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama- og blodappelsinsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama- og blodappelsinsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama- og blodappelsinsalat?▼
Total tilberedningstid for Jicama- og blodappelsinsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama- og blodappelsinsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jicama- og blodappelsinsalat?▼
En porsjon av Jicama- og blodappelsinsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
