Jícama-melonsalat
Lær hvordan du lager en smakfull jícama-melon salat. Perfekt som forrett eller lett middag på varme sommerdager. Enkel å lage og full av frisk smak.
Om denne retten
Denne forfriskende og fargerike jícama-melonsalaten er en uventet og spennende opplevelse for ganen. Kombinasjonen av den knapt jícamas crunch, den søte melonens sødme og den pirrende limesaftens syre er en smakseksplosjon som garantert vil overraske og begeistre gjestene dine. Opprinnelig fra Mexico, er denne salaten perfekt for sommerlige anledninger hvor du vil imponere med noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1 stor jícama, skrelt og skåret i 1/4-tommers brede strimler
- 3 naveloransjer, skrelt og delt i båter med frø og membran fjernet
- 1 stor cantaloupe- eller honningmelon, skrelt, frø fjernet og skåret i bitestore biter
- 1,2 dl granateplefrø
- 2,4 dl fersk limesaft
- 2 kvister koriander, hakket
- 1 teskje havsalt
- 1/2 teskje chilipulver (valgfritt)
Ingredienser
- 1 stor jícama, skrelt og skåret i 1/4-tommers brede strimler
- 3 naveloransjer, skrelt og delt i båter med frø og membran fjernet
- 1 stor cantaloupe- eller honningmelon, skrelt, frø fjernet og skåret i bitestore biter
- 1,2 dl granateplefrø
- 2,4 dl fersk limesaft
- 2 kvister koriander, hakket
- 1 teskje havsalt
- 1/2 teskje chilipulver (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en ikke-reaktiv bolle, bland jícama og frukt. Vend det inn med limesaft, koriander og salt. Sett i kjøleskapet i omtrent 1 time for å la smakene blande seg. Vend det inn med chilipulver før servering.
- 2I en ikke-reaktiv bolle, bland jícama og frukt. Vend det inn med limesaft, koriander og salt. Sett i kjøleskapet i omtrent 1 time for å la smakene blande seg. Vend det inn med chilipulver før servering.
Tips og Varianter
- 1Skrell jícamaen grundig for å fjerne den tykke, brune skallet. Det gir en mye bedre tekstur i salaten.
- 2Bruker du ikke hele melonen, kan du fryse den resterende delen for smoothies eller lignende.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i en time før servering. Dette gir tid for smakene å smelte sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en frisk og lett forrett, servert med et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Dryss litt ekstra granateplefrø over toppen for en skikkelig wow-faktor.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jícama-melonsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jícama-melonsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jícama-melonsalat?▼
Total tilberedningstid for Jícama-melonsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jícama-melonsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jícama-melonsalat?▼
En porsjon av Jícama-melonsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
