Frisk jícama- og melonsalat
Lær hvordan du lager en smakfull jícama- og melonsalat. Perfekt som forrett eller lett middag på varme sommerdager. Enkel å lage og full av frisk smak.
Ingredienser
- 1 stor jícama, skrelt og skåret i 0,5 cm brede strimler
- 3 navleappelsiner, skrelt og delt i båter uten frø og membran
- 1 stor cantaloupe- eller honningmelon, skrelt, frø fjernet og skåret i bitestore biter
- 1,2 dl granateplefrø
- 2,4 dl fersk limesaft
- 2 kvister koriander, hakket
- 1 ts havsalt
- 0,5 ts chilipulver (valgfritt)
Ingredienser
- 1 stor jícama, skrelt og skåret i 0,5 cm brede strimler
- 3 navleappelsiner, skrelt og delt i båter uten frø og membran
- 1 stor cantaloupe- eller honningmelon, skrelt, frø fjernet og skåret i bitestore biter
- 1,2 dl granateplefrø
- 2,4 dl fersk limesaft
- 2 kvister koriander, hakket
- 1 ts havsalt
- 0,5 ts chilipulver (valgfritt)
Slik gjør du:
- Ha jícama og frukt i en ikke-reaktiv bolle.
- Vend inn limesaft, koriander og salt.
- Sett i kjøleskapet i omtrent 1 time for å la smakene blande seg.
- Vend inn chilipulver før servering.
Om denne retten
Denne forfriskende og fargerike jícama- og melonsalaten er en uventet og spennende opplevelse for ganen. Kombinasjonen av den sprø jícamaen, den søte melonens sødme og den pirrende limesaftens syre er en smakseksplosjon som garantert vil overraske og begeistre gjestene dine. Opprinnelig fra Mexico, er denne salaten perfekt for sommerlige anledninger hvor du vil imponere med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Skrell jícamaen grundig for å fjerne det tykke, brune skallet. Det gir en mye bedre tekstur i salaten.
- 2Bruker du ikke hele melonen, kan du fryse den resterende delen for smoothies eller lignende.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i en time før servering. Dette gir tid for smakene å smelte sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en frisk og lett forrett, servert med et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Dryss litt ekstra granateplefrø over toppen for en skikkelig wow-faktor.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk jícama- og melonsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk jícama- og melonsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk jícama- og melonsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk jícama- og melonsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk jícama- og melonsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk jícama- og melonsalat?▼
En porsjon av Frisk jícama- og melonsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
