Jicama, gulrot- og appelsinslaw med chipotle
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull jicama, gulrot og appelsin-chipotle slaw. Perfekt som forrett eller tilbehør på varme sommerdager.
Om denne retten
Denne friskheten av jicama, gulrøtter og appelsiner er et perfekt forrett eller siderett til en grillmiddag på en varm sommerkveld. Den syrlige, søte og krydrete sausen bringer alle de fantastiske smakene sammen og gir en frisk, spennende slaw som både ser flott ut og smaker himmelsk.
Ingredienser
- 0,6 dl appelsinmarmelade
- 1 appelsin, revet og presset
- 2 spiseskjeer adobosaus fra hermetisk chipotle i adobo (putt chipotle i en plastpose og frys til senere bruk)
- 0,8 dl hvitvinseddik
- 0,8 dl rapsolje
- 450 gram jicama, skrelt
- 4,7 dl revne gulrøtter
- 0,6 dl ferskhakket korianderblader
Ingredienser
- 0,6 dl appelsinmarmelade
- 1 appelsin, revet og presset
- 2 spiseskjeer adobosaus fra hermetisk chipotle i adobo (putt chipotle i en plastpose og frys til senere bruk)
- 0,8 dl hvitvinseddik
- 0,8 dl rapsolje
- 450 gram jicama, skrelt
- 4,7 dl revne gulrøtter
- 0,6 dl ferskhakket korianderblader
Fremgangsmåte
- 1Visp marmeladen med appelsinjuice, chipotlesaus, eddik og olje. Kutt jicamaen i biter som passer i matprosessorens mateinnmatingsskuff. Sett i rivebladet i bollen og riv jicamaen. Bland jicama og gulrøtter med dressingen og koriander.
Tips og Varianter
- 1Skrell jicamaen grundig for å fjerne den tøffe, brune ytre skallet - den indre, hvite kjøttet er det du vil ha.
- 2Bruk en matprosessor med rivebladet for å få raske, jevne julienner av både jicama og gulrøtter.
- 3Pass på at du ikke river juliennene for tynne - litt tykkere biter holder formen bedre i sausen.
Serveringsforslag
Server denne fargerike og smaksrike slawien som en frisk, lettpålunsj-aktig forrett til grillede biff- eller svinekotelett. Den spreke syrligheten og den søtlig-krydrete chipotle-sausen passer perfekt til saftighet fra grillede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama, gulrot- og appelsinslaw med chipotle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama, gulrot- og appelsinslaw med chipotle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama, gulrot- og appelsinslaw med chipotle?▼
Total tilberedningstid for Jicama, gulrot- og appelsinslaw med chipotle er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama, gulrot- og appelsinslaw med chipotle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jicama, gulrot- og appelsinslaw med chipotle?▼
En porsjon av Jicama, gulrot- og appelsinslaw med chipotle inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
