Jicama-, gulrot- og appelsinslaw med chipotle
Lær å lage en frisk og smakfull jicama-, gulrot- og appelsin-chipotle slaw. Perfekt som tilbehør eller forrett på varme sommerdager.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl appelsinmarmelade
- 1 appelsin, revet skall og presset saft
- 2 ss adobosaus fra hermetisk chipotle i adobo
- 0.8 dl hvitvinseddik
- 0.8 dl rapsolje
- 450 g jicama, skrelt
- 4.7 dl revne gulrøtter
- 0.6 dl ferskhakket koriander
Ingredienser
- 0.6 dl appelsinmarmelade
- 1 appelsin, revet skall og presset saft
- 2 ss adobosaus fra hermetisk chipotle i adobo
- 0.8 dl hvitvinseddik
- 0.8 dl rapsolje
- 450 g jicama, skrelt
- 4.7 dl revne gulrøtter
- 0.6 dl ferskhakket koriander
Slik gjør du:
- Visp sammen appelsinmarmelade, appelsinsaft, chipotlesaus, eddik og olje i en stor bolle.
- Skjær jicamaen i biter som passer i matprosessorens mateåpning.
- Bruk rivebladet i matprosessoren og riv jicamaen.
- Bland den revne jicamaen og gulrøttene med dressingen og ferskhakket koriander.
Om denne retten
Denne friske slawen med jicama, gulrøtter og appelsiner er et perfekt tilbehør eller en lett forrett til en grillmiddag på en varm sommerkveld. Den syrlige, søte og krydrede sausen binder alle de fantastiske smakene sammen og gir en frisk, spennende slaw som både ser flott ut og smaker himmelsk.
Tips og Varianter
- 1Skrell jicamaen grundig for å fjerne det tøffe, brune ytre skallet – det indre, hvite kjøttet er det du vil ha.
- 2Bruk en matprosessor med riveblad for å få raske, jevne strimler av både jicama og gulrøtter.
- 3Pass på at du ikke river strimlene for tynne – litt tykkere biter holder formen bedre i sausen. Resterende chipotle i adobo kan fryses i en plastpose for senere bruk.
Serveringsforslag
Server denne fargerike og smaksrike slawen som et friskt tilbehør til grillet biff eller svinekoteletter. Den sprø syrligheten og den søtlig-krydrede chipotle-sausen passer perfekt til saftigheten fra grillede kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama-, gulrot- og appelsinslaw med chipotle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama-, gulrot- og appelsinslaw med chipotle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama-, gulrot- og appelsinslaw med chipotle?▼
Total tilberedningstid for Jicama-, gulrot- og appelsinslaw med chipotle er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama-, gulrot- og appelsinslaw med chipotle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jicama-, gulrot- og appelsinslaw med chipotle?▼
En porsjon av Jicama-, gulrot- og appelsinslaw med chipotle inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
