Jicama, gulrot, appelsin- og chipotle-slaw
Oppskrift på en frisk og krydret coleslaw med jicama, gulrot, appelsin og chipotle som passer perfekt til sommeren eller som tilbehør.
Om denne retten
Denne friske og sprø jicama-slawen er et festlig pust av sommer midt i vinterhalvåret. Den sprudlende syrlige appelsinen, den milde chilien og den knapre jicamaen skaper en balansert og velsmakende forrett. Oppskriften har sitt utspring i Mexico, hvor jicama er et svært populært rotgrønnsak brukt i salater og snacks.
Ingredienser
- 0,6 dl appelsinmarmelade
- 1 appelsin, revet og presset
- 2 spiseskjeer adobosaus fra hermetisk chipotle i adobo (legg chipotle i en plastpose og frys til senere bruk)
- 0,8 dl hvitvinseddik
- 0,8 dl rapsolje
- 450 gram jicama, skrelt
- 4,7 dl revne gulrøtter
- 0,6 dl ferskhakket korianderblader
Ingredienser
- 0,6 dl appelsinmarmelade
- 1 appelsin, revet og presset
- 2 spiseskjeer adobosaus fra hermetisk chipotle i adobo (legg chipotle i en plastpose og frys til senere bruk)
- 0,8 dl hvitvinseddik
- 0,8 dl rapsolje
- 450 gram jicama, skrelt
- 4,7 dl revne gulrøtter
- 0,6 dl ferskhakket korianderblader
Fremgangsmåte
- 1Visp marmeladen med appelsinjuice, chipotlesaus, eddik og olje. Kutt jicamaen i biter som passer i matprosessorens mateinnmatingsskuff. Sett rivjern-tilbehøret med rivjernblad i bollen og riv jicamaen. Bland jicama og gulrøtter med dressingen og koriander.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en moden, søt appelsin for best resultat.
- 2Kutt jicamaen i tynne strimler for optimal knaprighet.
- 3La slawen trekke i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den sprø jicama-slawen som forrett sammen med is-kalde øl eller et glass tørr, mineralsk hvitvin. Den passer utmerket som et friskt avbrekk før en tyngre hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama, gulrot, appelsin- og chipotle-slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama, gulrot, appelsin- og chipotle-slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama, gulrot, appelsin- og chipotle-slaw?▼
Total tilberedningstid for Jicama, gulrot, appelsin- og chipotle-slaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama, gulrot, appelsin- og chipotle-slaw vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jicama, gulrot, appelsin- og chipotle-slaw?▼
En porsjon av Jicama, gulrot, appelsin- og chipotle-slaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
