Jicama- og gulrotslaw med appelsin og chipotle
En frisk og krydret slaw med jicama, gulrot, appelsin og chipotle. Perfekt som tilbehør eller en lett forrett.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl appelsinmarmelade
- 1 appelsin, revet skall og presset saft
- 2 ss adobosaus fra hermetisk chipotle i adobo
- 0.75 dl hvitvinseddik
- 0.75 dl rapsolje
- 450 g jicama, skrelt
- 4.5 dl revne gulrøtter
- 0.5 dl ferskhakket koriander
Ingredienser
- 0.5 dl appelsinmarmelade
- 1 appelsin, revet skall og presset saft
- 2 ss adobosaus fra hermetisk chipotle i adobo
- 0.75 dl hvitvinseddik
- 0.75 dl rapsolje
- 450 g jicama, skrelt
- 4.5 dl revne gulrøtter
- 0.5 dl ferskhakket koriander
Slik gjør du:
- Visp sammen appelsinmarmelade, appelsinsaft, chipotlesaus, eddik og rapsolje i en stor bolle.
- Skjær jicamaen i biter som passer i matprosessorens mateåpning.
- Bruk rivjern-tilbehøret i matprosessoren og riv jicamaen.
- Tilsett revet jicama og gulrøtter i bollen med dressingen.
- Vend inn ferskhakket koriander og bland godt. Server umiddelbart eller la stå litt for å trekke smak.
Om denne retten
Denne friske og sprø jicama-slawen er et festlig pust av sommer midt i vinterhalvåret. Den sprudlende syrlige appelsinen, den milde chilien og den knasende jicamaen skaper en balansert og velsmakende rett. Oppskriften har sitt utspring i Mexico, hvor jicama er en svært populær rotgrønnsak brukt i salater og snacks.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en moden, søt appelsin for best resultat.
- 2Kutt jicamaen i tynne strimler for optimal knasende tekstur.
- 3La slawen trekke i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Servér den sprø jicama-slawen som tilbehør til grillet kjøtt, fisk eller tacos. Den passer også utmerket som en lett forrett sammen med iskalde øl eller et glass tørr, mineralsk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama- og gulrotslaw med appelsin og chipotle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama- og gulrotslaw med appelsin og chipotle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama- og gulrotslaw med appelsin og chipotle?▼
Total tilberedningstid for Jicama- og gulrotslaw med appelsin og chipotle er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama- og gulrotslaw med appelsin og chipotle vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jicama- og gulrotslaw med appelsin og chipotle?▼
En porsjon av Jicama- og gulrotslaw med appelsin og chipotle inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
