Jícama-dato kanapeer
Oppskrift på jícama-daddel canapes, en deilig og sunn forrett med friske ingredienser, perfekt for sommerfester
Om denne retten
Disse enkle, men smakfulle jícama-dato kanapéene er en forfriskende start på ethvert måltid. Den eksotiske jícamaen, med sin knapre tekstur og milde søtsmak, danner en perfekt base for den deilige, kremete dadelpastaen. Krydret med frisk lime og mynte skaper denne retten en uventet og deilig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1 stor jícama (ca. 570 gram)
- 2,4 dl tørkede, utpakkede dadler (ca. 225 gram)
- 3 spiseskjeer fersk limesaft
- 2 spiseskjeer finhakket vårløk
- 2 spiseskjeer hakkede ferske mynteblader
- Pynt: små ferske mynteblader
Ingredienser
- 1 stor jícama (ca. 570 gram)
- 2,4 dl tørkede, utpakkede dadler (ca. 225 gram)
- 3 spiseskjeer fersk limesaft
- 2 spiseskjeer finhakket vårløk
- 2 spiseskjeer hakkede ferske mynteblader
- Pynt: små ferske mynteblader
Fremgangsmåte
- 1Skrell jícama og kutt nok i 1/4-tommers terninger til å måle 1/2 kopp. I en food processor pulsér dadler til en pasta og overfør til en bolle. Rør inn hakket jícama, limesaft, vårløk og mynte i dadelpastaen, og smak til med salt. Dadelblandingen kan lages 1 dag i forveien og oppbevares i kjøleskap, dekket. Kutt resten av jícamaen i 1/4-tommers tykke skiver, og kutt hver skive i så mange 1 1/2-tommers trekanter som mulig. Jícama-trekantene kan lages 1 dag i forveien, pakkes inn i fuktige kjøkkenpapir, og oppbevares i en lufttett plastpose i kjøleskapet. Legg noen dadelblandinger på jícama-trekantene og pynt med små mynteblader.
- 2Skrell jícama og kutt nok i 1/4-tommers terninger til å måle 1/2 kopp. I en food processor pulsér dadler til en pasta og overfør til en bolle. Rør inn hakket jícama, limesaft, vårløk og mynte i dadelpastaen, og smak til med salt. Dadelblandingen kan lages 1 dag i forveien og oppbevares i kjøleskap, dekket.
- 3Kutt resten av jícamaen i 1/4-tommers tykke skiver, og kutt hver skive i så mange 1 1/2-tommers trekanter som mulig. Jícama-trekantene kan lages 1 dag i forveien, pakkes inn i fuktige kjøkkenpapir, og oppbevares i en lufttett plastpose i kjøleskapet.
- 4Legg noen dadelblandinger på jícama-trekantene og pynt med små mynteblader.
Tips og Varianter
- 1Bruk en food processor for å lage den kremet dadelpasta uten mye innsats.
- 2Skjær jícama-skiver og -trekanter i forkant for å spare tid like før servering.
- 3Vær nøye med å pakke jícama-trekantene i fuktige kjøkkenpapir for å holde dem sprø.
Serveringsforslag
Servér jícama-dato kanapéene som en elegant forrett sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin for å fremheve rettens oppfriskende preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jícama-dato kanapeer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jícama-dato kanapeer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jícama-dato kanapeer?▼
Total tilberedningstid for Jícama-dato kanapeer er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jícama-dato kanapeer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jícama-dato kanapeer?▼
En porsjon av Jícama-dato kanapeer inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
