Jícama- og daddelkanapeer med lime og mynte
Oppskrift på jícama- og daddelkanapeer, en deilig og sunn forrett med friske ingredienser, perfekt for sommerfester.
Ingredienser
- 1 stor jícama (ca. 570 g)
- 2,4 dl tørkede, utkjernede dadler (ca. 225 g)
- 3 ss fersk limesaft
- 2 ss finhakket vårløk
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- Til pynt: små ferske mynteblader
Ingredienser
- 1 stor jícama (ca. 570 g)
- 2,4 dl tørkede, utkjernede dadler (ca. 225 g)
- 3 ss fersk limesaft
- 2 ss finhakket vårløk
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- Til pynt: små ferske mynteblader
Slik gjør du:
- Skrell jícamaen og kutt nok i 0,5 cm terninger til å måle 1,2 dl. Resten av jícamaen kuttes i 0,5 cm tykke skiver, og hver skive kuttes i så mange 4 cm trekanter som mulig.
- I en foodprosessor, kjør dadlene til en pasta og overfør til en bolle.
- Rør inn den hakkede jícamaen, limesaften, vårløken og mynten i daddelpastaen. Smak til med salt.
- Daddelblandingen kan lages 1 dag i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskap.
- Jícama-trekantene kan lages 1 dag i forveien, pakkes inn i fuktig kjøkkenpapir og oppbevares i en lufttett plastpose i kjøleskapet.
- Legg litt daddelblanding på hver jícama-trekant og pynt med små mynteblader før servering.
Om denne retten
Disse enkle, men smakfulle jícama- og daddelkanapeene er en forfriskende start på ethvert måltid. Den eksotiske jícamaen, med sin knasende tekstur og milde søtsmak, danner en perfekt base for den deilige, kremete daddelpastaen. Krydret med frisk lime og mynte skaper denne retten en uventet og deilig kombinasjon av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en foodprosessor for å lage den kremete daddelpastaen uten mye innsats.
- 2Skjær jícama-skiver og -trekanter i forkant for å spare tid like før servering.
- 3Vær nøye med å pakke jícama-trekantene i fuktig kjøkkenpapir for å holde dem sprø.
Serveringsforslag
Servér jícama- og daddelkanapeene som en elegant forrett sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin for å fremheve rettens oppfriskende preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jícama- og daddelkanapeer med lime og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jícama- og daddelkanapeer med lime og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jícama- og daddelkanapeer med lime og mynte?▼
Total tilberedningstid for Jícama- og daddelkanapeer med lime og mynte er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jícama- og daddelkanapeer med lime og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jícama- og daddelkanapeer med lime og mynte?▼
En porsjon av Jícama- og daddelkanapeer med lime og mynte inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
