Jicama-, agurk- og chilislåssalat
Oppskrift på frisk og smakfull jicama, agurk og chile coleslaw, perfekt som tilbehør til sommermåltider eller grillfester.
Om denne retten
Denne friske, knasende salaten kombinerer den uventede, jordnære søtmem av jicama med den spreke syrligheten fra lime og friske korianderstilker. Salaten er et perfekt mellommåltid eller aperitiff, og vekker livlige smaker som minner om de sørvest-asiatiske kokkekunstene.
Ingredienser
- 1. 1. 1 engelsk agurk
- 2. 1 (½ pund) stor jicama
- 3. 4 mellomstore gulrøtter
- 4. 5 spiseskjeer limesaft
- 5. 6 spiseskjeer hakkede friske korianderstilker
- 6. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 7. ½ teskje chiliflak
Ingredienser
- 1. 1. 1 engelsk agurk
- 2. 1 (½ pund) stor jicama
- 3. 4 mellomstore gulrøtter
- 4. 5 spiseskjeer limesaft
- 5. 6 spiseskjeer hakkede friske korianderstilker
- 6. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 7. ½ teskje chiliflak
Fremgangsmåte
- 1Så frø agurk og skrell jicama. Kutt agurk, jicama og gulrøtter i tynne strimler på ca. 3,8 cm. Bland grønnsakene sammen med de resterende ingrediensene og krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Skrell jicamaen grundig for å fjerne den ytre, brune huden - den indre delen har den ultimate knappheten og søtheten.\nSkjær grønnsakene i tynne, lange strimler for best tekstur og utseende.\nSparer du litt ekstra koriander til topping, gir det en flott friskhetskontrast.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett forrett eller side til grillede eller sauterte sjømattretter. Servér den kald som et oppfriskende mellommåltid sammen med et glass kald hvitvin eller en deilig sommerdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama-, agurk- og chilislåssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama-, agurk- og chilislåssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama-, agurk- og chilislåssalat?▼
Total tilberedningstid for Jicama-, agurk- og chilislåssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama-, agurk- og chilislåssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jicama-, agurk- og chilislåssalat?▼
En porsjon av Jicama-, agurk- og chilislåssalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
