Kremet tomatsuppe med friske tomater
Denne oppskriften på kremet tomatsuppe er enkel å følge og perfekt som en smakfull forrett eller lett middag. Lag den hjemme i dag!
Foto av Foodie Factor på Pexels
Ingredienser
- 16.5 dl skrelte, frøfjernede og hakkede tomater
- 2.5 dl finhakkede gulrøtter
- 2 dl finhakket løk
- 1 boks (390 g) kyllingbuljong
- 1 ss hvitt sukker
- 2 ts havsalt
- 3 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 2.5 dl 2 % melk
- 2 ts tørket basilikum
- 0.5 ts sellerisalt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
Ingredienser
- 16.5 dl skrelte, frøfjernede og hakkede tomater
- 2.5 dl finhakkede gulrøtter
- 2 dl finhakket løk
- 1 boks (390 g) kyllingbuljong
- 1 ss hvitt sukker
- 2 ts havsalt
- 3 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 2.5 dl 2 % melk
- 2 ts tørket basilikum
- 0.5 ts sellerisalt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
Slik gjør du:
- Kok opp tomater, gulrøtter og løk i en stor kjele over middels høy varme.
- Reduser varmen til middels lav og la det småkoke i 30 minutter.
- Rør inn kyllingkraft, sukker og salt.
- Smelt smøret over middels lav varme i en liten kjele.
- Visp inn melet, og rør til det blir tykt.
- Spe sakte inn melken under konstant visping til det blir jevnt.
- Kok opp og rør kontinuerlig med visp til det tykner, ca. 5 minutter.
- Rør deretter melkeblandingen inn i storkjelen.
- Krydre med basilikum, sellerisalt, svart pepper og hvitløkspulver.
- La suppen småkoke på lav varme for å redusere og tykne, i omtrent 1 time.
Om denne retten
Kremet tomatsuppe er en klassisk komfortrett som lar de søte, modne tomatene skinne i hovedrollen. Denne suppen tar deg rett tilbake til sommerens skatter plukket direkte fra åkeren, med en deilig kremet konsistens og dype, fyldige smaker. Perfekt som forrett eller lunsj på en kjølig høstdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, saftige tomater for best mulig smak - gjerne en blanding av ulike typer for dybde.
- 2For en enda fyldigere tekstur, la suppen småkoke i opp til 1 time for å la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Erstatt melk med havremelk eller mandelpuré for en laktosefri variant.
Serveringsforslag
Server kremet tomatsuppe med sprøstekt hvitløksbrød for å sope opp den deilige suppen. Avslutt med et dryss fersk basilikum og et glass kald, tørr hvitvin for en perfekt start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tomatsuppe med friske tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tomatsuppe med friske tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tomatsuppe med friske tomater?▼
Total tilberedningstid for Kremet tomatsuppe med friske tomater er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tomatsuppe med friske tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tomatsuppe med friske tomater?▼
En porsjon av Kremet tomatsuppe med friske tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
