Jentefest-bite med jordbær, Kalamata-oliven og vodka
Oppskrift på en frisk og smakfull bachelorette party bite med jordbær, kalamata oliven og vodka, perfekt for festlige anledninger.
Om denne retten
Disse deilige små crostini-bitene er en kreativ kombinasjon av søte, salte og friske smaker som garantert vil imponere vennene dine på den neste jentefesten. Jordbær, geitost og Kalamata-oliven er en uventet og velsmakende trio, mens dressingen med vodka og appelsin gir en ekstra feststemning. Denne retten passer perfekt som appetittvekkende forrett eller som en uformell, festlig snack.
Ingredienser
- 1. 1 liten fransk baguette
- 2. Olivenolje
- 3. Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 4. 10 modne jordbær, fjernet stilk
- 5. 170 gram fersk geitost, romtemperert
- 6. 1 teskje honning, delt, pluss litt til å dryppe over
- 7. 1/2 rød løk, finhakket
- 8. 1,2 dl tørkede fiken, hakket
- 9. 0,6 dl utsteinede kalamataoliven, tynne skiver
- 10. 2 ss fersk basilikum, tynne skiver
- 11. 1/2 teskje balsamicoeddik
- 12. 0,6 dl vodka
- 13. 1 appelsin, presset
- 14. 2 ss olivenolje
- 15. 12 stilker fersk frisée-salat
Ingredienser
- 1. 1 liten fransk baguette
- 2. Olivenolje
- 3. Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 4. 10 modne jordbær, fjernet stilk
- 5. 170 gram fersk geitost, romtemperert
- 6. 1 teskje honning, delt, pluss litt til å dryppe over
- 7. 1/2 rød løk, finhakket
- 8. 1,2 dl tørkede fiken, hakket
- 9. 0,6 dl utsteinede kalamataoliven, tynne skiver
- 10. 2 ss fersk basilikum, tynne skiver
- 11. 1/2 teskje balsamicoeddik
- 12. 0,6 dl vodka
- 13. 1 appelsin, presset
- 14. 2 ss olivenolje
- 15. 12 stilker fersk frisée-salat
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Skjær brødet i 12 skiver på ca. 0,6 cm tykkelse. Pens begge sider med olivenolje og krydre med salt og pepper etter smak. Stek brødet ved 175 grader Celsius til det er sprøtt og begynner å bli brunt. Sett til side.
- 33. Finhakk jordbærene, og bland dem med geitosten i en bolle. Krydre med 1/2 teskje honning, salt og pepper etter smak.
- 44. Bland løk, fiken, oliven og basilikum i en bolle. Krydre med salt og pepper etter smak. Drypp over eddik og resten av honningen, og vend forsiktig sammen.
- 55. Varm opp vodkaen i en liten kjele over middels høy varme og la det småkoke til væsken er redusert til omtrent 1 teskje. Rør inn appelsinjuicen og fjern kjelen fra varmen umiddelbart. Drypp i litt honning og krydre med salt og pepper. Visp inn olivenoljen. Vend frisée-salaten i dressingen.
- 66. For å montere: Ta en crostini og smør et tynt lag av jordbær- og geitost-blandingen på toppen. Legg deretter litt olivenrøre over, og pynt hver crostini med litt dresset frisée-salat.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brødet er riktig sprøtt før du tar det ut av ovnen - det skal ha en god crunch til å bære de flavorfulle toppingene.\nTest gjerne ulike typer geitost, som kan variere i smak og fasthet. En mildere, kremost-aktig variant passer utmerket her.\nHold et våkent øye med vodka-dressingen slik at den ikke koker for lenge - du vil beholde den friske appelsinsmaken.
Serveringsforslag
Disse crostini-bitene passer utmerket sammen med et glass bobler eller et glass crisp, tørr hvitvin. En frisk salat med kremet dressing kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jentefest-bite med jordbær, Kalamata-oliven og vodka?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jentefest-bite med jordbær, Kalamata-oliven og vodka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jentefest-bite med jordbær, Kalamata-oliven og vodka?▼
Total tilberedningstid for Jentefest-bite med jordbær, Kalamata-oliven og vodka er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jentefest-bite med jordbær, Kalamata-oliven og vodka vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jentefest-bite med jordbær, Kalamata-oliven og vodka?▼
En porsjon av Jentefest-bite med jordbær, Kalamata-oliven og vodka inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
