Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 0.5 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper, til smak
- 1.5 ts salt
- 2.5 dl frossen mais, tint
- 680 g søtpoteter, skrelt og i terninger
- 4.7 dl kyllingkraft
- 4.7 dl eplejuice
- 2 ts salvie- og stuffingkrydder
- 0.5 ts finmalt hvit pepper
- 0.125 ts malt allehånde
- 0.125 ts cayennepepper
- 1.2 dl kremfløte
- Salvie- og stuffingkrutonger, til servering
- 2.5 dl baguette i terninger
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salvie- og stuffingkrydder
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 0.5 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper, til smak
- 1.5 ts salt
- 2.5 dl frossen mais, tint
- 680 g søtpoteter, skrelt og i terninger
- 4.7 dl kyllingkraft
- 4.7 dl eplejuice
- 2 ts salvie- og stuffingkrydder
- 0.5 ts finmalt hvit pepper
- 0.125 ts malt allehånde
- 0.125 ts cayennepepper
- 1.2 dl kremfløte
- Salvie- og stuffingkrutonger, til servering
- 2.5 dl baguette i terninger
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salvie- og stuffingkrydder
Slik gjør du:
- Tilsett smør og olje i en stor kjele over middels høy varme. Når smøret begynner å skumme, tilsett løk og hvitløk og sautér til de er myke, ca. 3 til 4 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Tilsett maisen og kok i ytterligere 1 minutt.
- Tilsett søtpotetene, kyllingkraft, eplejuice, 2 teskjeer salvie- og stuffingkrydder, hvit pepper, resten av 1 ½ teskje salt, allehånde og cayenne. Kok opp, og skru deretter ned varmen og la det småkoke til potetene er gjennomkokte og møre, ca. 20 minutter.
- Bruk en stavmikser og kjør suppen til den er jevnt glatt. Smak til med krydder, og rør inn kremfløten. Varm opp igjen på lav varme.
- For å lage krutongene: Varm opp olivenolje i en kjele på lav varme. Tilsett forsiktig brødet og vend det rundt til det er godt brunet. Mens det brunes, dryss over salvie- og stuffingkrydder. Overfør til en skål og sett til side.
- Hell suppen opp i serveringsskåler og pynt med salvie- og stuffingkrutonger.
Om denne retten
Kremet søtpotetbisque med salviekrutonger er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, olivenolje, liten løk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet søtpotetbisque med salviekrutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet søtpotetbisque med salviekrutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet søtpotetbisque med salviekrutonger?▼
Total tilberedningstid for Kremet søtpotetbisque med salviekrutonger er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet søtpotetbisque med salviekrutonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet søtpotetbisque med salviekrutonger?▼
En porsjon av Kremet søtpotetbisque med salviekrutonger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
