JD's chilipasta
Lær hvordan du lager jds chili paste hjemme. En enkel oppskrift på krydderpasta som gir en fantastisk smak til dine retter. Perfekt for alle som liker krydret mat.
Om denne retten
Denne spennende chilipastasausen er et ekte kulinарisk eventyr for gaumens glede. Med en eksplosiv blanding av chilianeret, røstede jalapeños og pepperoncini, samt tørket kinesisk chili, tar denne sausen smaksløkene dine på en reise gjennom søramerikanske og asiatiske smaker. Perfekt som appetittvekker før en varm sommerkveldsмåltid!
Ingredienser
- 3,6 dl kyllingbuljong
- 1/4 hvit løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (200 gram) boks chipotle-pepper i adobosaus, overflødig saus fjernet
- 170 gram rød jalapeño, ristet
- 115 gram pepperoncini, stilket og frøet
- 4 tørkede kinesiske chili, stilket og frøet
- 2 lange hete chili, stilket og frøet
Ingredienser
- 3,6 dl kyllingbuljong
- 1/4 hvit løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (200 gram) boks chipotle-pepper i adobosaus, overflødig saus fjernet
- 170 gram rød jalapeño, ristet
- 115 gram pepperoncini, stilket og frøet
- 4 tørkede kinesiske chili, stilket og frøet
- 2 lange hete chili, stilket og frøet
Fremgangsmåte
- 1Kombiner kyllingbuljong, hvit løk, hvitløk, chipotle-pepper, rød jalapeño, pepperoncini, tørkede kinesiske chilipepper og lange hete chilipepper i en kjele; kok opp, reduser varmen til middels-lav, og la det småkoke til pepperne har blitt myke, omtrent 15 minutter.
- 2Overfør blandingen til en blender. Dekk til og hold lokket nede; puls et par ganger før du lar den kjøre for å blende. Kjør i porsjoner til den er jevn.
Tips og Varianter
- 1Bruk ovnsristet jalapeño for en dypere og mer kompleks smak\nLa blandingen småkoke i 15 minutter for at peppernes fulle aroma og karakter skal komme frem\nBlend sausen glatt, men etterlat noen små bitene for en grovere tekstur
Serveringsforslag
Denne chilipastasausen er et fantastisk ledsagеr til grillede eller stekte sjømattretter, som vil kontrastere perfekt med dens fyldige, krydrete preg. Server den gjerne med et glass kjølig hvitvin for å dempe varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man JD's chilipasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage JD's chilipasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage JD's chilipasta?▼
Total tilberedningstid for JD's chilipasta er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er JD's chilipasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i JD's chilipasta?▼
En porsjon av JD's chilipasta inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
