Jazzy Slaw
Oppskrift på jazzy slaw, en smakfull og fargerik salat med en jazzy vri. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet.
Om denne retten
Jazzy Slaw er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore gulrøtter, skrelte og revet, spiseskje grovt revet gul løk, majones. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 grønnkål (ca. 900 gram), kjernet og tynnhakket
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelte og revet
- 1 grønn paprika, fjernet stilk og frø, delt i to og revet
- 1 spiseskje grovt revet gul løk
- 4,7 dl majones
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 0,6 dl eplecidereddik
- 1 spiseskje sellerifrø
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 2 spiseskjeer hakket flatbladpersille, til pynt
Ingredienser
- 1. 1 grønnkål (ca. 900 gram), kjernet og tynnhakket
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelte og revet
- 1 grønn paprika, fjernet stilk og frø, delt i to og revet
- 1 spiseskje grovt revet gul løk
- 4,7 dl majones
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 0,6 dl eplecidereddik
- 1 spiseskje sellerifrø
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 2 spiseskjeer hakket flatbladpersille, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Vend kål, gulrøtter, paprika og løk i en stor bolle. I en annen bolle blander du de resterende ingrediensene unntatt persillen. Vend det inn i grønnsakene. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 3 timer slik at smakene får blande seg. Server ved romtemperatur i en dekorativ bolle, pyntet med hakket persille.
- 2Vend kål, gulrøtter, paprika og løk i en stor bolle. I en annen bolle blander du de resterende ingrediensene unntatt persillen. Vend det inn i grønnsakene. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 3 timer slik at smakene får blande seg. Server ved romtemperatur i en dekorativ bolle, pyntet med hakket persille.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jazzy Slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jazzy Slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jazzy Slaw?▼
Total tilberedningstid for Jazzy Slaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jazzy Slaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jazzy Slaw?▼
En porsjon av Jazzy Slaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
