Frisk kålsalat med sennepsdressing

Ingredienser

4porsjoner

1 grønnkål (ca. 900 g), kjernet og tynnhakket

2 mellomstore gulrøtter, skrelte og revet

1 grønn paprika, fjernet stilk og frø, delt i to og revet

1 ss grovt revet gul løk

4.5 dl majones

1 dl sukker

0.5 dl Dijonsennep

0.5 dl eplecidereddik

1 ss sellerifrø

Salt etter smak

Nykvernet svart pepper, etter smak

2 ss hakket flatbladpersille, til pynt

Ingredienser

4porsjoner

1 grønnkål (ca. 900 g), kjernet og tynnhakket

2 mellomstore gulrøtter, skrelte og revet

1 grønn paprika, fjernet stilk og frø, delt i to og revet

1 ss grovt revet gul løk

4.5 dl majones

1 dl sukker

0.5 dl Dijonsennep

0.5 dl eplecidereddik

1 ss sellerifrø

Salt etter smak

Nykvernet svart pepper, etter smak

2 ss hakket flatbladpersille, til pynt

Slik gjør du:

Vend kål, gulrøtter, paprika og løk i en stor bolle.

I en annen bolle blander du de resterende ingrediensene unntatt persillen.

Vend dressingen inn i grønnsakene.

Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 3 timer slik at smakene får blande seg.

Server ved romtemperatur i en dekorativ bolle, pyntet med hakket persille.

Om denne retten

Frisk kålsalat med sennepsdressing er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore gulrøtter, skrelte og revet, grovt revet gul løk, majones. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frisk kålsalat med sennepsdressing?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk kålsalat med sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frisk kålsalat med sennepsdressing?▼

Total tilberedningstid for Frisk kålsalat med sennepsdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frisk kålsalat med sennepsdressing vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Frisk kålsalat med sennepsdressing?▼

En porsjon av Frisk kålsalat med sennepsdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.