Japanske søte og salte potetbiter
Oppskrift på deilige japaniske søte og salte potetbiter, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Japanske søte og salte potetbiter er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Teriyakisaus:, vann, japansk soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Teriyakisaus:
- 4 dl vann
- 4,1 dl japansk soyasaus
- 1,2 dl sukker
- 1,8 dl tapiokastivelse
- 1 spiseskje mirin (søtet risvin)
- Potetbiter:
- 6 frosne potetbiter
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2,4 dl tynne skiver av kål
- 1,2 dl små terninger av blekksprut
- 1 spiseskje tørkede fiskeflak
- 2 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje japansk soyasaus
- Ristet, tørket tang
Ingredienser
- Teriyakisaus:
- 4 dl vann
- 4,1 dl japansk soyasaus
- 1,2 dl sukker
- 1,8 dl tapiokastivelse
- 1 spiseskje mirin (søtet risvin)
- Potetbiter:
- 6 frosne potetbiter
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2,4 dl tynne skiver av kål
- 1,2 dl små terninger av blekksprut
- 1 spiseskje tørkede fiskeflak
- 2 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje japansk soyasaus
- Ristet, tørket tang
Fremgangsmåte
- 1Teriyaki-saus: Kok opp vann i en kjele og tilsett japansk soyasaus til det koker opp igjen. Ha i sukker og mirin. Tilsett tapiokamel i små porsjoner under omrøring til sausen tykner, og visp glatt.
- 2Potetbiter: Forvarm olje i en frityrgryte eller en dyp panne til 175°C (350°F). Friter potetbiter i henhold til pakningsanvisningen eller ca. 3 minutter.
- 3I en stekepanne, varm opp olje, tilsett blekksprut og kål. Surr med japansk soyasaus til det får en lysbrun farge, og legg på tallerkenen.
- 4Legg de ferdigfriterte potetbitene på tallerkenen, deretter 1/3 kopp teriyakisaus og majones over blekkspruten og kålen. Strø over fiske-flak og tang. Server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japanske søte og salte potetbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japanske søte og salte potetbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japanske søte og salte potetbiter?▼
Total tilberedningstid for Japanske søte og salte potetbiter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japanske søte og salte potetbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Japanske søte og salte potetbiter?▼
En porsjon av Japanske søte og salte potetbiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
