Japanske søte og salte potetbiter med teriyakisaus
Enkel oppskrift på deilige japanske søte og salte potetbiter med teriyakisaus, perfekt som forrett eller snacks. Rask å lage og full av smak.
Foto av Joaquin Egea på Pexels
Ingredienser
- Teriyakisaus:
- 4 dl vann
- 4 dl japansk soyasaus
- 1 dl sukker
- 2 ss tapiokastivelse
- 1 ss mirin (søtet risvin)
- Potetbiter:
- 6 stk frosne potetbiter
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2.5 dl tynne skiver av kål
- 1 dl små terninger av blekksprut
- 1 ss tørkede fiskeflak
- 2 ss majones
- 1 ss japansk soyasaus
- Ristet, tørket tang
Ingredienser
- Teriyakisaus:
- 4 dl vann
- 4 dl japansk soyasaus
- 1 dl sukker
- 2 ss tapiokastivelse
- 1 ss mirin (søtet risvin)
- Potetbiter:
- 6 stk frosne potetbiter
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2.5 dl tynne skiver av kål
- 1 dl små terninger av blekksprut
- 1 ss tørkede fiskeflak
- 2 ss majones
- 1 ss japansk soyasaus
- Ristet, tørket tang
Slik gjør du:
- Teriyakisaus:
- Kok opp vann i en kjele.
- Tilsett japansk soyasaus og la det koke opp igjen.
- Ha i sukker og mirin.
- Tilsett tapiokastivelse i små porsjoner under omrøring til sausen tykner, og visp den glatt.
- Potetbiter:
- Forvarm olje i en frityrgryte eller en dyp panne til 175°C.
- Friter potetbitene i henhold til pakningsanvisningen eller i ca. 3 minutter, til de er gylne og sprø.
- Varm opp olje i en stekepanne.
- Tilsett blekksprut og kål i stekepannen.
- Surr med japansk soyasaus til det får en lysbrun farge.
- Legg de stekte blekkspruten og kålen på en tallerken.
- Legg de ferdigfriterte potetbitene ved siden av.
- Hell ca. 0.8 dl teriyakisaus og majones over blekkspruten og kålen.
- Strø over fiskeflak og tang.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Japanske søte og salte potetbiter med teriyakisaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Teriyakisaus:, vann, japansk soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japanske søte og salte potetbiter med teriyakisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japanske søte og salte potetbiter med teriyakisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japanske søte og salte potetbiter med teriyakisaus?▼
Total tilberedningstid for Japanske søte og salte potetbiter med teriyakisaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japanske søte og salte potetbiter med teriyakisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Japanske søte og salte potetbiter med teriyakisaus?▼
En porsjon av Japanske søte og salte potetbiter med teriyakisaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
