Japanske kyllingvinger
Lær hvordan du lager deilige japanske kyllingvinger med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Japanske kyllingvinger er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingvinger, egg, lett pisket, hvetemel til coating og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1360 gram kyllingvinger
- 1 egg, lett pisket
- 2,4 dl hvetemel til coating
- 2,4 dl smør
- SAUS
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 3 spiseskjeer vann
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl hvit eddik
- 1/2 teskje hvitløkspulver, eller etter smak
- 1 teskje salt
Ingredienser
- 1360 gram kyllingvinger
- 1 egg, lett pisket
- 2,4 dl hvetemel til coating
- 2,4 dl smør
- SAUS
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 3 spiseskjeer vann
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl hvit eddik
- 1/2 teskje hvitløkspulver, eller etter smak
- 1 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Kutt vingene i to, dypp dem i egg og dekk med mel.
- 3Varm smør i en stor, dyp stekepanne over middels høy varme. Stek vingene til de er dypbrune. Legg dem i en grunn ovnsfast form.
- 4I en liten bolle blander du soyasaus, vann, sukker, eddik, hvitløkspulver og salt. Hell blandingen over vingene.
- 5Stek i forvarmet ovn i 30 til 45 minutter, og pensle vingene med sausen ofte.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japanske kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japanske kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japanske kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Japanske kyllingvinger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japanske kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Japanske kyllingvinger?▼
En porsjon av Japanske kyllingvinger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
