Ovnsbakte pommes frites med hjemmelaget ketchup
Lær hvordan du lager sprø ovnsbakte pommes frites med smakfull hjemmelaget ketchup. En enkel og deilig oppskrift for hele familien.
Foto av bishop tamrakar på Pexels
Ingredienser
- 4 store poteter
- 1 ss olivenolje
- Nonstick-kokkespray
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts nykvernet pepper
- 1 ts salt
- 6 plommetomater, skrelte, frøfjernet og hakket
- 0.5 dl finhakket rødløk, skåret i tynne strimler, bløtlagt i kaldt vann i 30 minutter, deretter avrent og presset tørr
- 1 ts tomatpuré
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2 ts mørkt brunt sukker
- En klype malt allehånde
- 0.5 ts hot sauce
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 store poteter
- 1 ss olivenolje
- Nonstick-kokkespray
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts nykvernet pepper
- 1 ts salt
- 6 plommetomater, skrelte, frøfjernet og hakket
- 0.5 dl finhakket rødløk, skåret i tynne strimler, bløtlagt i kaldt vann i 30 minutter, deretter avrent og presset tørr
- 1 ts tomatpuré
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ts finhakket hvitløk
- 2 ts mørkt brunt sukker
- En klype malt allehånde
- 0.5 ts hot sauce
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Skrell potetene og kutt dem i ønsket størrelse for pommes frites. Legg dem i en plastpose sammen med oljen og rist til potetene er jevnt dekket.
- Smør et stekebrett med non-stick spray. Legg potetene i ett lag på stekebrettet og dryss over cayennepepper og svart pepper.
- Stek i ovnen, og vend potetene en gang underveis, til de er gyldne og sprø, ca. 20 til 25 minutter.
- I mellomtiden, for å lage ketchupen: Rør alle ingrediensene sammen i en liten bolle og sett til side.
- Hvis du liker den grovkornet, kan du servere den som den er. Hvis du ikke vil ha ketchupen grovkornet, kan du ha ingrediensene i en foodprosessor og kjøre til en glatt puré.
- Når pommes frites er ferdige, dryss over salt og server umiddelbart sammen med ketchupen.
Om denne retten
Janettes ovnsbakte pommes frites er en ekte smakseksplosjon av hjemmelaget godhet. Kombinasjonen av sprøstekte, krydrede pommes frites og en frisk, søt og krydret ketchup skaper en uimotståelig balanse av teksturer og smaker. Denne retten er et perfekt alternativ for en hjemmelaget festmiddag eller en avslappet kveld foran TV-en.
Tips og Varianter
- 1- Kutt potetene i relativt tynne strimler for å oppnå den perfekte sprøheten.
- 2- Legg potetene i en plastpose sammen med oljen for å sikre jevn coating før steking.
- 3- Bruk en god kvalitet hot sauce for å gi ketchupen et deilig "kick".
Serveringsforslag
Servér de ovnsbakte pommes fritesene varme, med den hjemmelagde ketchupen som en deilig dipp. De passer perfekt sammen med en saftig burger eller som et lekkert tilbehør til grillet kylling eller annet kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte pommes frites med hjemmelaget ketchup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte pommes frites med hjemmelaget ketchup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte pommes frites med hjemmelaget ketchup?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte pommes frites med hjemmelaget ketchup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte pommes frites med hjemmelaget ketchup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte pommes frites med hjemmelaget ketchup?▼
En porsjon av Ovnsbakte pommes frites med hjemmelaget ketchup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
