Janets banan- og nøttebrød
Oppskrift på Janets berømte banan- og nøttebrød. Perfekt til frokost eller som snacks. Enkelt å lage og alltid populært.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 7 dl sukker
- 1,8 dl smør, myknet
- 3 egg
- 4,7 dl most banan
- 1,2 dl rømme
- 8,3 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts malt kanel
- 3,6 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 7 dl sukker
- 1,8 dl smør, myknet
- 3 egg
- 4,7 dl most banan
- 1,2 dl rømme
- 8,3 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts malt kanel
- 3,6 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør lett og mel to brødformer (ca. 20x10 cm).
- I en stor bolle, pisk sammen sukker og smør til det blir lyst og luftig. Rør inn eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver tilsetting. Bland inn banan og rømme.
- I en separat bolle, bland mel, natron, bakepulver, kanel og pekannøtter. Rør dette inn i bananblandingen, bare til det er godt blandet. Hell røren i de forberedte formene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 55 til 65 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. Ta ut av formen og la den avkjøle på en rist. Server varm eller kald.
Om denne retten
Janets berømte banan- og nøttebrød er en skatt fra familiens oppskriftssamling – en rik og smakfull kake som bringer en luksuriøs hjemmelaget følelse til kjøkkenet. Denne deilige kaken kombinerer søte, modne bananer med sprø pekannøtter og en varm, krydret smaksopplevelse takket være kanel. Perfekt både til frokost, lunsj eller som en søt, mettende dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk fullt modne bananer for maksimal sødme og fuktighet i kaken.
- 2Pass på at du ikke har hakket nøttene for grovt – de skal gi en fin, knekkende tekstur.
- 3For ekstra fuktighet og smak, prøv å erstatte 1/4 av rømmen med kremfløte.
Serveringsforslag
Janets banan- og nøttebrød er ypperlig å servere med en kopp kaffe eller te, eller som et søtt tilbehør til en kremet vaniljeis. Topp gjerne skiver av kaken med søte bær eller en klatt syltetøy for en ekstra fristende finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Janets banan- og nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Janets banan- og nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Janets banan- og nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Janets banan- og nøttebrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Janets banan- og nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Janets banan- og nøttebrød?▼
En porsjon av Janets banan- og nøttebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
