Syltede jalapeño og paprika
Lær hvordan du lager deilige syltede jalapeño og paprika hjemme. En enkel oppskrift som passer til mange retter.
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl usaltet riseddik
- 1.2 dl sukker
- 3 ss kosher-salt
- 4 ungarske vokspaprika
- 6 italienske stekepaprika
- 4 jalapeños, skåret i ringer
Ingredienser
- 4.7 dl usaltet riseddik
- 1.2 dl sukker
- 3 ss kosher-salt
- 4 ungarske vokspaprika
- 6 italienske stekepaprika
- 4 jalapeños, skåret i ringer
Slik gjør du:
- Visp eddik, sukker, salt og 3.5 dl vann i et stort glasskrus til sukkeret er oppløst.
- Prikk ungarske vokspaprika og italienske stekepaprika med en kakeprikker eller spissen av en skarp liten kniv. Dette hjelper saltlaken å trenge raskere inn i chiliene.
- Tilsett begge typer paprika og jalapeños i kruset.
- La det stå i kjøleskapet i minst 12 timer før bruk.
- Chiliene kan syltes to uker i forveien og oppbevares kjølig.
Om denne retten
De syrlige og krydrete syltede jalapeño og paprika er et fargerikt tilbehør som tilbyr en smakfull overraskelse. Denne retten har røtter i det meksikanske kjøkkenet, hvor syltede chili-pepper lenge har vært brukt som appetittvekker og smaksforsterker. Denne versjonen med en blanding av ulike paprikatyper gir en deilig kontrast av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1- Prikk paprikaene før de legges i saltlaken for å la smakene trekke raskere inn.
- 2- Bruk en blanding av ulike paprikatyper for variasjon i størrelse, farge og styrke.
- 3- La paprikaene stå i kjøleskapet i minst 12 timer for best mulig smaksutvikling.
Serveringsforslag
De sprø og fyldige syltede paprikaene er perfekte å servere som et forfriskende tilbehør til måltidet. Prøv dem sammen med et glass tørr, frisk hvitvin eller en kald øl for å nyte kontrastene i smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede jalapeño og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede jalapeño og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede jalapeño og paprika?▼
Total tilberedningstid for Syltede jalapeño og paprika er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede jalapeño og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede jalapeño og paprika?▼
En porsjon av Syltede jalapeño og paprika inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
