Jalapeñokrabbe-kaker med coleslaw og salsa
Lær hvordan du lager smakfulle jalapeñokrabbe-kaker med frisk coleslaw og salsa. En perfekt forrett for sommeren eller helgen.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 455 g fersk krabbekjøtt, renset og tørket
- 3.2 dl panko (japanske brødsmuler)
- 2 ss hakkede, frøete jalapeñopepper (1 til 2 store)
- 1.5 ts grovt kosher-salt
- 4 store egg, pisket
- 0.6 dl rapsolje eller annen vegetabilsk olje
- 9.5 dl (ca. 170 g) coleslaw-blanding
- 1.6 dl ferdigkjøpt salsa
- 0.8 dl rømme
- Limebåter
Ingredienser
- 455 g fersk krabbekjøtt, renset og tørket
- 3.2 dl panko (japanske brødsmuler)
- 2 ss hakkede, frøete jalapeñopepper (1 til 2 store)
- 1.5 ts grovt kosher-salt
- 4 store egg, pisket
- 0.6 dl rapsolje eller annen vegetabilsk olje
- 9.5 dl (ca. 170 g) coleslaw-blanding
- 1.6 dl ferdigkjøpt salsa
- 0.8 dl rømme
- Limebåter
Slik gjør du:
- Dekk et stekebrett med bakepapir.
- Bland krabbekjøtt, panko, jalapeñopepper og salt i en stor bolle.
- Rør inn de piskede eggene.
- Med fuktige hender former du blandingen til 8 kaker, hver omtrent 2 cm tykk. Legg kakene på det forberedte stekebrettet.
- Varm opp 2 ss olje i hver av to middels store stekepanner over middels varme.
- Legg 4 kaker i hver panne. Stek til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 4 minutter på hver side.
- Anrett kålsalaten på 4 tallerkener. Legg 2 kaker på hver tallerken.
- Server med salsa, rømme og limebåter.
Om denne retten
Disse luftige og smaksrike jalapeñokrabbe-kakene bringer den sørvestlige kystmaten hjem til ditt eget kjøkken. Den perfekte balansen mellom den søte, sprø konsistensen av panko-smulene og den kremete, saftige krabbesalaten er en ekte smakseksplosjon. Servér dem som en raffinert forrett til dine neste middagsgjester, eller nyt dem som en mettende lunsj på en sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke krabbekjøttet godt før du blander det med ingrediensene – dette vil hjelpe kakene å holde formen under stekingen.
- 2Hakk jalapeñopepperen fint for å få jevn varme i hver kake.
- 3Bruk en liten isporsjonsskje for å forme kakene og få dem jevnt tykke.
Serveringsforslag
De sprøstekte jalapeñokrabbe-kakene går utmerket sammen med den friske, sprø coleslaw-salaten og den aromatiske, fyldige salsaen. Toppes med en klatt kremet rømme og et lite knepp frisk limejuice for en ypperlig balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeñokrabbe-kaker med coleslaw og salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeñokrabbe-kaker med coleslaw og salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeñokrabbe-kaker med coleslaw og salsa?▼
Total tilberedningstid for Jalapeñokrabbe-kaker med coleslaw og salsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeñokrabbe-kaker med coleslaw og salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeñokrabbe-kaker med coleslaw og salsa?▼
En porsjon av Jalapeñokrabbe-kaker med coleslaw og salsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
