Jalapeño-reker med prosciutto
Lær hvordan du lager jalapeño-reker med prosciutto, en enkel og smakfull forrett med krydrete reker innpakket i jalapeño og spekeskinke. Perfekt for sommerfesten!
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 16 jalapeñopepper
- 225 g kremost, romtemperert
- 16 store reker, renset og kokt
- 225 g prosciutto
- 16 tannpirkere
Ingredienser
- 16 jalapeñopepper
- 225 g kremost, romtemperert
- 16 store reker, renset og kokt
- 225 g prosciutto
- 16 tannpirkere
Slik gjør du:
- Del jalapeñoen i to på langs og fjern frøene.
- Hakk rekene grovt.
- Fyll hulrommet i jalapeñoen løst med kremost.
- Tilsett de hakkede, kokte rekene oppå kremosten.
- Pakk hver halve jalapeño inn i en skive prosciutto.
- Fest med en tannpirker for å holde det sammen.
- Grill rekene til de er ferdige, ca. 5 minutter, eller til prosciuttoen er sprø og osten varm.
Om denne retten
Disse jalapeño-rekene med prosciutto er en kreativ og smaksrik forrett som kombinerer den elskede skalldyrssmaken med den deilige heten fra jalapeños. Oppskriften har røtter i meksikansk mat, men med en italiensk vri gjennom bruken av prosciutto. Det er en forrett som både imponerer gjestene og garantert får smaksløkene i sving!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frøene fra jalapeñoen for å dempe heten litt – dette gjør den mer tilgjengelig for de fleste.
- 2For en enda mer kremet og smakfull fylling, kan du blande kremost med litt finhakket hvitløk og urter.
- 3Pass på at rekene ikke er for store, slik at de lett lar seg pakke inn i paprikaen.
Serveringsforslag
Disse jalapeño-rekene er perfekte å servere som en sofistikert forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller et friskt, syltet grønnsakstilbehør. Garnér gjerne med litt friskhakket persille for den siste, friske touchen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño-reker med prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño-reker med prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño-reker med prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño-reker med prosciutto er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño-reker med prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño-reker med prosciutto?▼
En porsjon av Jalapeño-reker med prosciutto inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
