Grillet maiskolbe med jalapeñosmør
Lær hvordan du lager deilig grillet maiskolbe med jalapeñosmør, perfekt som forrett eller tilbehør. En rask og enkel oppskrift for sommermåltider.
Foto av Meruyert Gonullu på Pexels
Ingredienser
- 2 jalapeñochili
- 110 g usaltet smør, myknet
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts finhakket fersk persille
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 ferske maiskolber, fjernet skinn og silke
- 2,5 dl smuldret queso fresco-ost*
Ingredienser
- 2 jalapeñochili
- 110 g usaltet smør, myknet
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts finhakket fersk persille
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 ferske maiskolber, fjernet skinn og silke
- 2,5 dl smuldret queso fresco-ost*
Slik gjør du:
- Forbered en grill eller en grillpanne på høy varme.
- Grill jalapeñochiliene, vend dem av og til, til de er svarte på alle sider, omtrent 10 minutter. Overfør dem til et skjærebrett og la dem avkjøle i 5 minutter. Hold grillen på høy varme.
- Bruk en liten kniv til å skrelle jalapeñochiliene. Skrap ut og kast frøene og de hvite årene. Hakk chiliene grovt og overfør dem til en middels stor bolle.
- Tilsett smør, hvitløk og persille, og mos det hele sammen. Krydre jalapeñosmøret med salt og pepper etter smak.
- Legg et kvadratisk stykke plastfolie på en arbeidsflate. Skje jalapeñosmøret i midten og rull det opp til en 2,5 cm tykk pølse. Sett det i kjøleskapet til det er fast, minst 30 minutter, eller opptil én uke.
- Grill maisen på den varme grillen eller grillpannen, vend den av og til, til den er lett brunet noen steder og kornene er møre, omtrent 15 minutter.
- Overfør maisen til et serveringsfat. Legg en klatt jalapeñosmør på hver maiskolbe, dryss over queso fresco, og server.
Om denne retten
Denne maiskolben med jalapeñosmør er et uimotståelig tilbehør som byr på en herlig balansegang mellom sødme og en prikkende varme. Oppskriften er inspirert av det meksikanske kjøkkenet og er en perfekt appetittvekkende start på et festmåltid. Ristede maiskolber smelter sammen med den smaksrike jalapeñosmørblandingen for en uforglemmelig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, mørkegrønne jalapeñochilier for best smak og varme.
- 2La jalapeñosmøret hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Skrap ut alle frø og hvite årer fra chiliene for å dempe varmen, om ønskelig.
Serveringsforslag
Servér maiskolben med jalapeñosmør som et forfriskende tilbehør sammen med et glass iskald øl eller et glass tørr, sitrusfrisk hvitvin. Avslutt måltidet med en kjølende dessert for å balansere den prikkende smaken fra chiliene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet maiskolbe med jalapeñosmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet maiskolbe med jalapeñosmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet maiskolbe med jalapeñosmør?▼
Total tilberedningstid for Grillet maiskolbe med jalapeñosmør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet maiskolbe med jalapeñosmør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet maiskolbe med jalapeñosmør?▼
En porsjon av Grillet maiskolbe med jalapeñosmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
