Jalapeño-ranch coleslaw
Oppskrift på jalapeño-ranch coleslaw, en krydret og kremet salat perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl fettfri eller lett naturell gresk yoghurt
- 0.6 dl kulturmelk
- 3 ss majones
- 5 ss hakket fersk koriander
- 4 vårløk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts hakket jalapeño
- 0.5 ts chipotlepulver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 pose (395 g) coleslaw-blanding
Ingredienser
- 0.8 dl fettfri eller lett naturell gresk yoghurt
- 0.6 dl kulturmelk
- 3 ss majones
- 5 ss hakket fersk koriander
- 4 vårløk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts hakket jalapeño
- 0.5 ts chipotlepulver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 pose (395 g) coleslaw-blanding
Slik gjør du:
- Ha yoghurt, kulturmelk, majones, 3 ss av korianderen, halvparten av vårløken, hvitløk, jalapeño, chipotlepulver, 0.5 ts salt og et par kverninger pepper i en blender eller mini foodprosessor. Kjør til det er jevnt.
- Ha kålblandingen, den resterende korianderen og vårløken i en stor bolle. Tilsett dressingen og vend godt slik at det blir jevnt fordelt.
Om denne retten
Denne jalapeño-ranch coleslawen er en fargerik og smaksrik salat som byr på en perfekt balanse mellom friskhet og krydder. Inspirert av det meksikanske kjøkkenets levende smaker, er denne salaten en herlig kombinasjon av sprø kål, kremet dressing og et deilig hint av chilihete. Den passer utmerket til enhver sommerlig anledning, enten det er et avslappet hageselskap eller en mer formell middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, sprø kål for best mulig tekstur.
- 2Kjør dressingen i en blender for en jevnere konsistens.
- 3La coleslawen trekke i dressingen i 10-15 minutter før servering for optimal smaksutvikling.
- 4Drysj over litt ekstra finhakket koriander like før servering for en frisk finish.
Serveringsforslag
Servér jalapeño-ranch coleslaw som et oppkvikkende tilbehør til is kald øl eller et glass frisk hvitvin. Den passer også utmerket som et friskt, lettpåbitt tilbehør til grillede retter som kylling eller laks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño-ranch coleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño-ranch coleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño-ranch coleslaw?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño-ranch coleslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño-ranch coleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño-ranch coleslaw?▼
En porsjon av Jalapeño-ranch coleslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
