Jalapeno-peppersyltetøy
Oppskrift på jalapeno pepper jelly. Perfekt som tilbehør eller gave. Enkel å lage, krever minimal tid, og gir en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Denne deilige jalapeno-peppersyltetøyen tar smaksløkene dine på en liten, men effektiv tur til Mexico. Med sin spennende balanse av søthet og varme, er den et friskt og uventete tilskudd til enhver frokost eller forrett. Oppskriften stammer fra generasjoners kunnskap i meksikansk matkultur, der jalapeños og paprika har vært brukt i syltetøy i årevis. Enten du serverer den til grillede oste-sandwicher, kjøttretter eller rett og slett som en dipp, vil denne fruktige og krydrete sausen garantert sette fyr på ganen!
Ingredienser
- 3 grønne paprika, finhakket
- 2 bokser (115 gram) hakkede jalapeñopepper
- 3,6 dl destillert hvit eddik
- 15,4 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1 beholder (6 væs fluid ounce) flytende pektin
- 5 dråper grønn matfarge
Ingredienser
- 3 grønne paprika, finhakket
- 2 bokser (115 gram) hakkede jalapeñopepper
- 3,6 dl destillert hvit eddik
- 15,4 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1 beholder (6 væs fluid ounce) flytende pektin
- 5 dråper grønn matfarge
Fremgangsmåte
- 1I en stor, rustfri stålgryte, bland paprika, eddik, sukker og cayennepepper. Kok opp på middels høy varme. Rør hyppig til blandingen begynner å koke.
- 2Rør inn pektin; kok i ytterligere 5 minutter under konstant omrøring, og tilsett matfarge. Skum av skum, og fjern fra varmen.
- 3Hell over på steriliserte glass. Forsegl, og prosesser i en vannbadkoker i 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blender til å finhakke paprika og jalapeños for jevnest konsistens.
- 2Husk å bruke gode, modne paprika for den perfekte søthet-varme-balansen.
- 3Sørg for å la syltetøyet koke i 5 minutter etter at pektinet er tilsatt, for riktig gelering.
Serveringsforslag
Dette krydderfylte syltetøyet er perfekt til å ledsage sprø kjøttretter som pulled pork eller grillet kylling. Prøv også å servere det som en dipp med sprø nachos eller chips for en eksplosjon av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeno-peppersyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeno-peppersyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeno-peppersyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Jalapeno-peppersyltetøy er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeno-peppersyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeno-peppersyltetøy?▼
En porsjon av Jalapeno-peppersyltetøy inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
