Jalapeño- og koriandersalsa
Lær hvordan du lager en enkel og frisk jalapeño-koriander salsa. Perfekt til tacos, grillmat eller som dipp. En rask og smakfull oppskrift for sommeren.
Om denne retten
Jalapeño- og koriandersalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store jalapeñochili, ekstra jomfruolivenolje, hakket fersk koriander og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 store jalapeñochili
- 1,2 dl ekstra jomfruolivenolje
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
Ingredienser
- 4 store jalapeñochili
- 1,2 dl ekstra jomfruolivenolje
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
Fremgangsmåte
- 1Røst chiliene over gassbluss eller i ovnens grille til de er svarte på alle sider. Legg dem i en papirpose og lukk den. La dem stå i 10 minutter. Skrell, fjern frø og finhakk chiliene. Legg chiliene i en liten bolle. Bland inn olje og koriander. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur.) Bland limejuice inn i salsaen. Smak til med salt og pepper.
- 2Røst chiliene over gassbluss eller i ovnens grille til de er svarte på alle sider. Legg dem i en papirpose og lukk den. La dem stå i 10 minutter. Skrell, fjern frø og finhakk chiliene. Legg chiliene i en liten bolle. Bland inn olje og koriander. (Kan lages 6 timer i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur.) Bland limejuice inn i salsaen. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño- og koriandersalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño- og koriandersalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño- og koriandersalsa?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño- og koriandersalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño- og koriandersalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño- og koriandersalsa?▼
En porsjon av Jalapeño- og koriandersalsa inneholder omtrent 30 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
