Ingredienser
- 2 ss lett rømme
- 0.5 ss sterk saus
- 2 grønne løk, kun de grønne delene, skivet
- En klype havsalt
- 1.2 dl fullkornshvetemel
- 0.6 dl maismel
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 0.5 ts natron
- 1.2 dl helmelk
- 2 store egg
- 2.4 dl maiskjerner, ferske eller frosne og tint
- 1.2 dl revet cheddar
- 1 ss smør, smeltet
- 2 til 3 jalapeñopepper, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Havsalt
Ingredienser
- 2 ss lett rømme
- 0.5 ss sterk saus
- 2 grønne løk, kun de grønne delene, skivet
- En klype havsalt
- 1.2 dl fullkornshvetemel
- 0.6 dl maismel
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 0.5 ts natron
- 1.2 dl helmelk
- 2 store egg
- 2.4 dl maiskjerner, ferske eller frosne og tint
- 1.2 dl revet cheddar
- 1 ss smør, smeltet
- 2 til 3 jalapeñopepper, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Havsalt
Slik gjør du:
- Visp sammen rømme, sterk saus, grønn løk og havsalt i en liten bolle. Sett til side. Dette er rømmetoppingen.
- Visp sammen hvetemel, maismel, salt, sukker og natron i en stor bolle til det er godt blandet.
- Visp sammen melk og egg i en separat bolle.
- Hell melkeblandingen i de tørre ingrediensene. Tilsett mais, ost, smeltet smør og finhakket jalapeño, og bland godt til en jevn røre.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Bruk en iskrem-skje eller en stor skje til å helle røren for hver kake i pannen.
- Stek kakene til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side.
- Når du har stekt omtrent halvparten av kakene, tilsett resten av olivenoljen i pannen.
- Overfør de ferdige kakene til en tallerken dekket med kjøkkenpapir for å renne av. Dryss med havsalt, hvis ønskelig.
- Server kakene varme med rømmetoppingen.
Om denne retten
Jalapeño- og cheddarostkaker av mais er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lett rømme, sterk saus, En klype havsalt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño- og cheddarostkaker av mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño- og cheddarostkaker av mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño- og cheddarostkaker av mais?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño- og cheddarostkaker av mais er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño- og cheddarostkaker av mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño- og cheddarostkaker av mais?▼
En porsjon av Jalapeño- og cheddarostkaker av mais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
