Jades BBP (Frokostbrød-pudding)
Oppskrift på jade's bbp, en deilig frokostbrød med pudding. Enkel å lage, perfekt for helgen eller en spesiell anledning.
Om denne retten
Jades BBP, eller Frokostbrød-pudding, er en smakfull og uventret morgenrett som tar vanlige frokostingredienser til nye høyder. Denne deilige, kremmersikt gratinerte puddingen kombinerer den søte, nøttige smaken av Nutella med det myke, eggerøkte brødets tekstur - en harmonisk balansegang mellom sjokolade og eggkrem.
Ingredienser
- 6 eggehviter, romtempererte
- 1,2 dl sjokolade- og hasselnøttspredning, for eksempel Nutella, pluss 1,2 dl til ramekinnene
- 2,4 dl usøtet mandelmelk
- 1/8 teskje fin sjøsalt
- Fire skiver daggammelt focaccia- eller ciabattabrød, kuttet i 1/4-tommers terninger
- 2 teskjeer olivenolje
- Hasselnøttkaramell, til servering, oppskrift følger
- 3,2 dl sukker
- 1,6 dl vann
- Non-stick kokespray
- 1,6 dl skåldede hasselnøtter, ristet og hakket
Ingredienser
- 6 eggehviter, romtempererte
- 1,2 dl sjokolade- og hasselnøttspredning, for eksempel Nutella, pluss 1,2 dl til ramekinnene
- 2,4 dl usøtet mandelmelk
- 1/8 teskje fin sjøsalt
- Fire skiver daggammelt focaccia- eller ciabattabrød, kuttet i 1/4-tommers terninger
- 2 teskjeer olivenolje
- Hasselnøttkaramell, til servering, oppskrift følger
- 3,2 dl sukker
- 1,6 dl vann
- Non-stick kokespray
- 1,6 dl skåldede hasselnøtter, ristet og hakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: Åtte til ti 4-unse ramekiner.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 4Med en elektrisk håndmikser, pisk eggehvitene i en stor bolle til de danner myke topper. Sett til side.
- 5I en annen stor bolle, visp sammen 1/2 kopp sjokolade- og hasselnøttspredning, mandelmelk og salt til det er jevnt. Med en slikkepott, vend forsiktig inn eggehvitene i sjokolade- og hasselnøttblandingen til det er godt innarbeidet. Tilsett brødterningene og vend forsiktig. La stå i romtemperatur i 10 minutter.
- 6Pensle innsiden av ramekinen med olivenolje. Til hver ramekin tilsett 1 spiseskje av den resterende sjokolade- og hasselnøttspredningen. Deretter øs i 1/2 kopp av brødblandingen. Sett de fylte ramekinene på et stekebrett og stek til de er puffet opp og begynner å bli brune, 15 til 20 minutter. Server umiddelbart, toppet med et stykke hasselnøttkaramell.
- 7I en liten kjele, bland sukkeret med vannet til det ser ut som våt sand. Kok opp på middels lav varme, rør forsiktig for å løse opp sukkeret. La det småkoke uten å røre i 20 minutter, eller til blandingen får en lys ravfarge.
- 8Spray et lite, opphøyet stekebrett med matlagingsspray. Fordel de hakkede hasselnøttene på brettet. Hell karamellen over hasselnøttene og la det stå i 10 minutter, eller til det har stivnet. Kutt i biter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke daggammelt brød for best konsistens - det tørre brødet suger opp eggeblandingen perfekt.\nErsett mandelmelken med melk, havremelk eller mandeldrikk for en annen smaksvariasjon.\nToppnøttene kan skrettes for en mykere, kremet tekstur.
Serveringsforslag
Servér denne nydelige puddingen med en dryss av den sprø, karamelliserte hasselnøtttoppen og et glass iskald melk eller en kopp varm kaffe for å runde av den søte, nøttige smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jades BBP (Frokostbrød-pudding)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jades BBP (Frokostbrød-pudding). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jades BBP (Frokostbrød-pudding)?▼
Total tilberedningstid for Jades BBP (Frokostbrød-pudding) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jades BBP (Frokostbrød-pudding) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jades BBP (Frokostbrød-pudding)?▼
En porsjon av Jades BBP (Frokostbrød-pudding) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
