Jades frokostbrødpudding med sjokolade og hasselnøtt
Oppskrift på Jades frokostbrødpudding, en deilig og uventet morgenrett med sjokolade, hasselnøtt og brød. Perfekt for helgen eller en spesiell anledning.
Foto av Orhan Pergel på Pexels
Ingredienser
- 6 eggehviter, romtempererte
- 1,2 dl sjokolade- og hasselnøttspredning (f.eks. Nutella), pluss 1,2 dl til ramekinene
- 2,4 dl usøtet mandelmelk
- 1/8 ts fint havsalt
- 4 skiver daggammelt focaccia- eller ciabattabrød, kuttet i 0,6 cm terninger
- 2 ts olivenolje
- Hasselnøttkaramell, til servering (se oppskrift under)
- 3,2 dl sukker
- 1,6 dl vann
- Non-stick kokespray
- 1,6 dl skåldede hasselnøtter, ristet og hakket
Ingredienser
- 6 eggehviter, romtempererte
- 1,2 dl sjokolade- og hasselnøttspredning (f.eks. Nutella), pluss 1,2 dl til ramekinene
- 2,4 dl usøtet mandelmelk
- 1/8 ts fint havsalt
- 4 skiver daggammelt focaccia- eller ciabattabrød, kuttet i 0,6 cm terninger
- 2 ts olivenolje
- Hasselnøttkaramell, til servering (se oppskrift under)
- 3,2 dl sukker
- 1,6 dl vann
- Non-stick kokespray
- 1,6 dl skåldede hasselnøtter, ristet og hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Med en elektrisk håndmikser, pisk eggehvitene i en stor bolle til de danner myke topper. Sett til side.
- I en annen stor bolle, visp sammen 1,2 dl sjokolade- og hasselnøttspredning, mandelmelk og salt til det er jevnt.
- Med en slikkepott, vend forsiktig inn de piskede eggehvitene i sjokolade- og hasselnøttblandingen til det er godt innarbeidet.
- Tilsett brødterningene og vend forsiktig. La blandingen stå i romtemperatur i 10 minutter.
- Pensle innsiden av ramekinene med olivenolje. Til hver ramekin tilsett 1 ss av den resterende sjokolade- og hasselnøttspredningen.
- Øs deretter i ca. 1,2 dl av brødblandingen i hver ramekin. Sett de fylte ramekinene på et stekebrett.
- Stek til de er puffet opp og begynner å bli brune, 15 til 20 minutter. Server umiddelbart, toppet med et stykke hasselnøttkaramell.
- For å lage hasselnøttkaramell: I en liten kjele, bland sukkeret med vannet til det ser ut som våt sand.
- Kok opp på middels lav varme, rør forsiktig for å løse opp sukkeret. La det småkoke uten å røre i 20 minutter, eller til blandingen får en lys ravfarge.
- Spray et lite, opphøyet stekebrett med matlagingsspray. Fordel de hakkede hasselnøttene på brettet.
- Hell karamellen over hasselnøttene og la det stå i 10 minutter, eller til det har stivnet. Kutt i biter.
Om denne retten
Jades BBP, eller Frokostbrødpudding, er en smakfull og uventet morgenrett som tar vanlige frokostingredienser til nye høyder. Denne deilige, kremete gratinerte puddingen kombinerer den søte, nøttete smaken av Nutella med det myke, eggerike brødets tekstur – en harmonisk balansegang mellom sjokolade og eggkrem.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke daggammelt brød for best konsistens – det tørre brødet suger opp eggeblandingen perfekt.
- 2Erstatt mandelmelken med vanlig melk, havremelk eller annen plantedrikk for en annen smaksvariasjon.
- 3Hasselnøttene kan sløyfes for en mykere, kremet tekstur.
Serveringsforslag
Servér denne nydelige puddingen med et dryss av den sprø, karamelliserte hasselnøtttoppen og et glass iskald melk eller en kopp varm kaffe for å runde av den søte, nøttete smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jades frokostbrødpudding med sjokolade og hasselnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jades frokostbrødpudding med sjokolade og hasselnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jades frokostbrødpudding med sjokolade og hasselnøtt?▼
Total tilberedningstid for Jades frokostbrødpudding med sjokolade og hasselnøtt er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jades frokostbrødpudding med sjokolade og hasselnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jades frokostbrødpudding med sjokolade og hasselnøtt?▼
En porsjon av Jades frokostbrødpudding med sjokolade og hasselnøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
