Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 (225 g) beger blåbæryoghurt
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 ss smør, smeltet
- 4.7 dl blåbær
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 (225 g) beger blåbæryoghurt
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 ss smør, smeltet
- 4.7 dl blåbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør 12 muffinsformer eller sett i papirformer.
- Bland sammen mel, sukker, natron og bakepulver i en bolle.
- I en separat bolle, bland yoghurt, egg, vaniljeekstrakt, smeltet smør og blåbær.
- Rør forsiktig de våte ingrediensene inn i de tørre til det akkurat er blandet; røren vil være veldig tykk.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 25 minutter.
Om denne retten
Disse fruktfylte yoghurtmuffinsene har vært en morgenfavoritt i min familie i flere generasjoner. Oppskriften har blitt videreført fra bestemor til mor, og nå til meg. Kombinasjonen av sødmefull yoghurt, friske blåbær og en lett, luftig muffinsbunn gjør dem perfekte for en rolig frokost eller et energigivende mellommåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friske, modne blåbær for best smak og konsistens.
- 2På jakt etter en glutenfri variant? Bytt ut hvetemel med et godt glutenfritt mel som kikertmel eller mandelmel.
- 3For ekstra fuktighet, prøv å erstatte noe av smøret med rørte bananer eller eplemos.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er helt perfekte å servere sammen med en stor kopp varm kaffe eller te. For en ekstra frisk og sommerfølelse, kan du toppe dem med litt gresk yoghurt og ferske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige blåbærmuffins med yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige blåbærmuffins med yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige blåbærmuffins med yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Saftige blåbærmuffins med yoghurt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige blåbærmuffins med yoghurt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftige blåbærmuffins med yoghurt?▼
En porsjon av Saftige blåbærmuffins med yoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
Havregryns- og plommemuffins
Kanel- og eplefrokostskål
