Italiensk tomat- og agurksalat
Lær hvordan du lager en frisk og enkel italiensk tomat- og agurksalat. Perfekt som forrett eller lett måltid på varme sommerdager.
Om denne retten
Italiensk tomat- og agurksalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer tomater på stilk, kjernet og hakket, rød løk, tynne skiver, uten frø engelsk agurk, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 tomater på stilk, kjernet og hakket
- 1/2 rød løk, tynne skiver
- 1/2 uten frø engelsk agurk, hakket
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, eller mer etter behov
- 1 spiseskje hakket fersk oregano
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 4 tomater på stilk, kjernet og hakket
- 1/2 rød løk, tynne skiver
- 1/2 uten frø engelsk agurk, hakket
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, eller mer etter behov
- 1 spiseskje hakket fersk oregano
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland tomater, rød løk, agurk, olivenolje, oregano, salt og svart pepper i en bolle; rør om for å blande. La det stå i 30 minutter for å la smakene sette seg.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk tomat- og agurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk tomat- og agurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk tomat- og agurksalat?▼
Total tilberedningstid for Italiensk tomat- og agurksalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk tomat- og agurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk tomat- og agurksalat?▼
En porsjon av Italiensk tomat- og agurksalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
