Italiensk smør
Oppskrift på italiensk smør som er perfekt til brød, pasta eller som smakstilsetning. Enkel å lage og full av italienske smaker.
Om denne retten
Dette italienske smøret er et deilig og allsidig krydder som lar deg løfte enhver rett til nye smaker. Med en nydelig blanding av friske urter, varmende hvitløk og den sprø, litt syrlige smaken av rød pepper, tilfører denne enkle krydderblandingen en intens og umiskjennelig smak av Middelhavet til både ferske brød, pasta, kjøttretter og grønnsaker. Et must for alle som elsker den intense og autentiske smaken av italiensk kjøkken!
Ingredienser
- 1 spiseskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 1 spiseskje tørket oregano
- 1 spiseskje tørket rosmarin
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 1 spiseskje tørket persille
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 teskje salt
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
Ingredienser
- 1 spiseskje knuste rød pepperflak
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 1 spiseskje tørket oregano
- 1 spiseskje tørket rosmarin
- 1 spiseskje tørket basilikum
- 1 spiseskje tørket persille
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 1 teskje salt
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Bruk en krydder- eller kaffekvern, og mal sammen rød og svart pepper, tørkede urter, hvitløkskrydder, finhakket hvitløk og salt.
- 2Strø 2 teskjeer av urtemiksen på en liten tallerken. Hell et tynt lag med olivenolje over, og server. Oppbevar resten av urtemiksen i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Bruk en krydder- eller kaffekvern for å få en jevn og fin tekstur på krydderblandingen\nFor å få frem smakene best mulig, kan du la blandingen hvile noen minutter før servering\nFor en litt saftigere konsistens, kan du blande inn litt ekstra olivenolje like før servering
Serveringsforslag
Dette italienske smøret passer perfekt til et nybakt, sprøstekt focacciabord, eller som krydder til en frisk salat med tomater, mozzarella og basilikum. Prøv også å smøre litt på grillede grønnsaker eller som marinade for kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk smør?▼
Total tilberedningstid for Italiensk smør er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk smør?▼
En porsjon av Italiensk smør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
