Sprø stekte poteter med rosmarin og hvitløk
Lær hvordan du lager deilige sprø stekte poteter med rosmarin og hvitløk. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en smakfull snack.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 1 kg middels store hvite eller gule poteter, kuttet i 2,5 cm tykke båter
- Koshersalt
- 0.6 dl extra virgin olivenolje
- 3 store fedd hvitløk, knust
- 3 ss hakket fersk rosmarin
- Nykvernet pepper
- Revet Pecorino Romano eller Parmigiano-Reggiano, til servering
Ingredienser
- 1 kg middels store hvite eller gule poteter, kuttet i 2,5 cm tykke båter
- Koshersalt
- 0.6 dl extra virgin olivenolje
- 3 store fedd hvitløk, knust
- 3 ss hakket fersk rosmarin
- Nykvernet pepper
- Revet Pecorino Romano eller Parmigiano-Reggiano, til servering
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele og dekk med vann. Kok opp, tilsett salt, og kok i 5 minutter. Sil av vannet.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløken og stek til den er gyllen, ca. 2 minutter. Ta den opp med en hullsleiv og legg den på et skjærebrett, deretter hakk den opp og sett til side.
- Tilsett potetene og rosmarinen i stekepannen, og krydre med salt og pepper. Stek til de er brune og sprø, ca. 5 til 10 minutter.
- Overfør potetene til en serveringsskål og topp med den hakkede hvitløken og revet ost.
Om denne retten
Disse sprø stekte potetene tar deg med på en sansereise. Denne retten er et resultat av enkle ingredienser som forvandles til et deilig og uimotståelig tilbehør. Varm, sprø og smaksrik – disse potetene vil sette farge på enhver middag.
Tips og Varianter
- 1Kok potetene kort før steking for å få en myk innside og sprø overflate.
- 2Hvitløken smaker sterkt, så vi anbefaler å hakke den fint slik at den gir en jevn, balansert smak.
- 3Rosmarin er en nøkkelingrediens – bruk friskhakket for maksimal aroma og smak.
Serveringsforslag
Disse stekte potetene er et utmerket komplement til grillede kjøttretter eller fisk. Topp med rikelig med revet Pecorino eller Parmesan for en autentisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø stekte poteter med rosmarin og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø stekte poteter med rosmarin og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø stekte poteter med rosmarin og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Sprø stekte poteter med rosmarin og hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø stekte poteter med rosmarin og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø stekte poteter med rosmarin og hvitløk?▼
En porsjon av Sprø stekte poteter med rosmarin og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
