Israelsk couscous-tabbouleh
Lær hvordan du lager en frisk israelsk couscous tabbouleh. En enkel og smakfull forrett perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Den israelske couscous-tabbouleen er en fargerik og smaksrik variant av den klassiske libanesiske tabbouleh-salaten. I stedet for den tradisjonelle bulgurwheten, bruker denne retten små, perleaktige korn av israelsk couscous som gir en deilig tekstur og fylde. Friske urter, saftige tomater og en syrlig-krydret dressing bidrar til å skape en herlig balanse av smaker og friskhet - perfekt som en lett og oppkvikkende forrett eller et spennende tilbehør til middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl israelsk couscous
- 2. 1 liten sjalottløk, finhakket
- 3. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer (eller mer) fersk sitronsaft
- 5. 1 engelsk hothouse-agurk, uten skinn, frøet, finhakket
- 6. 7,1 dl cherrytomater, delt i to
- 7. 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 8. 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 9. Kasjersalt, nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 3,6 dl israelsk couscous
- 2. 1 liten sjalottløk, finhakket
- 3. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer (eller mer) fersk sitronsaft
- 5. 1 engelsk hothouse-agurk, uten skinn, frøet, finhakket
- 6. 7,1 dl cherrytomater, delt i to
- 7. 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 8. 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 9. Kasjersalt, nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Kok couscous etter pakkens anvisninger; sil av. Skyll med kaldt vann og la det renne godt av. Visp sammen sjalottløk, olje og 2 spiseskjeer sitronsaft i en stor bolle. Tilsett couscous, agurk, tomater, persille og mynte; krydre med salt, pepper og mer sitronsaft etter smak, og vend det forsiktig sammen. FORHANDSVAR: Israelsk couscous-tabouleh kan lages én dag i forveien (uten urter). Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Vend inn urtene rett før servering.
- 22. Kok couscous etter pakkens anvisninger; sil av. Skyll med kaldt vann og la det renne godt av.
- 33. Visp sammen sjalottløk, olje og 2 spiseskjeer sitronsaft i en stor bolle. Tilsett couscous, agurk, tomater, persille og mynte; krydre med salt, pepper og mer sitronsaft etter smak, og vend det forsiktig sammen.
- 44. FORHANDSVAR: Israelsk couscous-tabouleh kan lages én dag i forveien (uten urter). Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Vend inn urtene rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort tiden på å pirke ut frøene fra cherry-tomatene - bare del dem enkelt i to for en rask og ryddig presentasjon.
- 2Bruk gjerne en god kvalitets ekstra jomfru olivenolje for å gi dressingen en fyldig, fruktaktig smak.
- 3La salaten hvile en stund etter at du har blandet den, slik at couscous-kornene får tid til å absorbere all den deilige smaken.
Serveringsforslag
Denne fargerike og friske couscous-salaten passer utmerket som en forfriskende forrett før en større middag. Servér den gjerne med et glass krisp, tørr hvitvin for å løfte syrlige-urteaktige smaker enda mer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Israelsk couscous-tabbouleh?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Israelsk couscous-tabbouleh. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Israelsk couscous-tabbouleh?▼
Total tilberedningstid for Israelsk couscous-tabbouleh er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Israelsk couscous-tabbouleh vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Israelsk couscous-tabbouleh?▼
En porsjon av Israelsk couscous-tabbouleh inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
