Frisk israelsk couscous-tabbouleh
Lær hvordan du lager en frisk israelsk couscous-tabbouleh. En enkel og smakfull forrett perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og sunn.
Foto av Garley Gibson på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl israelsk couscous
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss (eller mer) fersk sitronsaft
- 1 agurk, uten skinn, frøet, finhakket
- 7.1 dl cherrytomater, delt i to
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- 2 ss hakket fersk mynte
- Koshersalt, nykvernet pepper
Ingredienser
- 3.6 dl israelsk couscous
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss (eller mer) fersk sitronsaft
- 1 agurk, uten skinn, frøet, finhakket
- 7.1 dl cherrytomater, delt i to
- 2 ss hakket fersk flatbladpersille
- 2 ss hakket fersk mynte
- Koshersalt, nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Kok couscous etter pakkens anvisninger; sil av. Skyll med kaldt vann og la det renne godt av.
- Visp sammen sjalottløk, olje og 2 ss sitronsaft i en stor bolle.
- Tilsett couscous, agurk, tomater, persille og mynte; krydre med salt, pepper og mer sitronsaft etter smak, og vend det forsiktig sammen.
- FORBEREDELSE PÅ FORHÅND: Israelsk couscous-tabbouleh kan lages én dag i forveien (uten urter). Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Vend inn urtene rett før servering.
Om denne retten
Den israelske couscous-tabbouleen er en fargerik og smaksrik variant av den klassiske libanesiske tabbouleh-salaten. I stedet for den tradisjonelle bulguren, bruker denne retten små, perleaktige korn av israelsk couscous som gir en deilig tekstur og fylde. Friske urter, saftige tomater og en syrlig-krydret dressing bidrar til å skape en herlig balanse av smaker og friskhet - perfekt som en lett og oppkvikkende forrett eller et spennende tilbehør til middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort tiden på å pirke ut frøene fra cherrytomatene - bare del dem enkelt i to for en rask og ryddig presentasjon.
- 2Bruk gjerne en god kvalitets ekstra jomfru olivenolje for å gi dressingen en fyldig, fruktaktig smak.
- 3La salaten hvile en stund etter at du har blandet den, slik at couscous-kornene får tid til å absorbere all den deilige smaken.
Serveringsforslag
Denne fargerike og friske couscous-salaten passer utmerket som en forfriskende forrett før en større middag. Servér den gjerne med et glass sprø, tørr hvitvin for å løfte de syrlige og urteaktige smakene enda mer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk israelsk couscous-tabbouleh?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk israelsk couscous-tabbouleh. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk israelsk couscous-tabbouleh?▼
Total tilberedningstid for Frisk israelsk couscous-tabbouleh er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk israelsk couscous-tabbouleh vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk israelsk couscous-tabbouleh?▼
En porsjon av Frisk israelsk couscous-tabbouleh inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
