Ingredienser
- 0.6 dl appelsinjuice
- 0.6 dl fersk limesaft
- 2 sitronagurker, skrellet, frøet og skåret i skiver
- 1 liten cantaloupe, frøet og skåret i skiver
- 2 ss honning
- 2.4 dl vaniljeyoghurt
- 1 ss hakket fersk mynte
Ingredienser
- 0.6 dl appelsinjuice
- 0.6 dl fersk limesaft
- 2 sitronagurker, skrellet, frøet og skåret i skiver
- 1 liten cantaloupe, frøet og skåret i skiver
- 2 ss honning
- 2.4 dl vaniljeyoghurt
- 1 ss hakket fersk mynte
Slik gjør du:
- Bland appelsinjuice, limesaft, sitronagurker, cantaloupe og honning i en foodprosessor eller blender. Kjør til blandingen er jevn.
- Rør inn yoghurt og mynte.
- Sett suppen kjølig i minst 2 timer.
- Serveres kald.
Om denne retten
Denne iskalde, forfriskende suppen er et perfekt mellommåltid en varm sommerdag. Kombinasjonen av sitronagurk, søt cantaloupe og frisk appelsinjuice gir en unik, balansert smak som virkelig treffer spot-on. Som en tradisjonell russisk kjølesuppe, kan denne retten spises både som et lett måltid eller som en velkomponert forrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære agurkene og melonen i små, jevne biter for jevn tekstur i suppen.
- 2Bruk fersk, moden cantaloupe for best søt smak og mykhet.
- 3For en ekstra forfriskende finish, la suppen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt sammen med et glass iskald hvitvin eller en lett søt musserende vin. Pynt med ekstra mynte og en sitronskive for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskald appelsin- og agurksuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskald appelsin- og agurksuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskald appelsin- og agurksuppe?▼
Total tilberedningstid for Iskald appelsin- og agurksuppe er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskald appelsin- og agurksuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Iskald appelsin- og agurksuppe?▼
En porsjon av Iskald appelsin- og agurksuppe inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kremet vegansk ertesuppe med gule erter
Libanesisk sitron- og linsesuppe
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
