Isboks-syltetøy
Lær hvordan du lager deilige icebox pickles hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommerens grillfester og som smakfullt tilbehør.
Om denne retten
Isboks-syltetøy er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer uskadede agurker, skivet, løk, skivet, store grønne paprika, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 6 uskadede agurker, skivet
- 2 løk, skivet
- 2 store grønne paprika, hakket
- 2 røde paprika, hakket
- 0,8 dl salt
- 2 brett isbiter
- 11,9 dl hvitt sukker
- 7,1 dl hvit eddik
- 2 teskjeer sennepsfrø
- 1 ½ teskje sellerifrø
Ingredienser
- 6 uskadede agurker, skivet
- 2 løk, skivet
- 2 store grønne paprika, hakket
- 2 røde paprika, hakket
- 0,8 dl salt
- 2 brett isbiter
- 11,9 dl hvitt sukker
- 7,1 dl hvit eddik
- 2 teskjeer sennepsfrø
- 1 ½ teskje sellerifrø
Fremgangsmåte
- 1Bland agurk, løk, grønn paprika, rød paprika og salt i en stor beholder. Dekk med isbiter. La stå i 3 timer. Sil av lake og klem ut overflødig fuktighet.
- 2Bland sukker, eddik, sennepsfrø og sellerifrø i en kjele. Kok opp; kok i 3 minutter. Hell over agurksalaten. La avkjøle, ca. 30 minutter.
- 3Fordel agurksalaten i glassene. Sett på lokk og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isboks-syltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isboks-syltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isboks-syltetøy?▼
Total tilberedningstid for Isboks-syltetøy er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isboks-syltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Isboks-syltetøy?▼
En porsjon av Isboks-syltetøy inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Blomkål-pekeler
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
