Isbergsalat med grillet bacon og krutonger
Lær hvordan du lager deilige isbergsalatbåter med sprøtt grillet bacon og smakfulle krutonger. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkelt å lage hjemme.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kulturmelk
- 1.2 dl rømme
- 0.8 dl finhakkede, ferske urter (som estragon, gressløk, persille og/eller dill)
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 hvitløksfedd, finrevet
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 8 skiver tyktskåret bacon (ca. 450 g)
- 90 g landbrød, uten skorpe, revet i små biter (ca. 2.4 dl)
- 1 hode isbergsalat, delt i 8 båter
Ingredienser
- 1.2 dl kulturmelk
- 1.2 dl rømme
- 0.8 dl finhakkede, ferske urter (som estragon, gressløk, persille og/eller dill)
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 hvitløksfedd, finrevet
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 8 skiver tyktskåret bacon (ca. 450 g)
- 90 g landbrød, uten skorpe, revet i små biter (ca. 2.4 dl)
- 1 hode isbergsalat, delt i 8 båter
Slik gjør du:
- Visp sammen kulturmelk, rømme, urter, sitronsaft og hvitløk i en liten bolle. Smak til dressingen med salt og pepper.
- Forbered grillen på middels varme og varm opp en støpejernspanne direkte på grillristen.
- Arbeid i porsjoner: Stek bacon i pannen, snu av og til, til det er brunt og sprøtt, ca. 8–10 minutter.
- Overfør bacon til grillristen med tang og grill baconet, snu én gang, til det er forkullet rundt kantene, ca. 1 minutt.
- Overfør bacon til kjøkkenpapir for å renne av.
- Vend brød i samme panne til det er dekket av baconfett.
- Overfør brødet til grillristen og grill, snu ofte, til det er sprøtt og forkullet i flekker, ca. 2 minutter.
- Hell dressingen over isbergsalatbåtene og smuldre bacon over.
- Topp med grillede krutonger.
Om denne retten
Denne luftige og kremete isbergsalaten med sprøstekt bacon og knasende krutonger er en sann delikatesse. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske caesarsalaten, men med en vakker norsk vri. De friske, grønne salatbladene står i flott kontrast til det sprø baconet og de gylne krutongene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å velge et tyktskåret kvalitetsbacon for best resultat.
- 2Dress salatbladene rett før servering for å unngå at de blir bløte.
- 3Skjær brødet i ujevne, grove biter for ekstra sprøhet.
Serveringsforslag
Servér den kremete salaten som en elegant forrett, gjerne med et glass frisk hvitvin eller et lett øl. Garnér med ekstra urter og nøtter for en smaksrik og dekorativ presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isbergsalat med grillet bacon og krutonger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isbergsalat med grillet bacon og krutonger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isbergsalat med grillet bacon og krutonger?▼
Total tilberedningstid for Isbergsalat med grillet bacon og krutonger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isbergsalat med grillet bacon og krutonger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Isbergsalat med grillet bacon og krutonger?▼
En porsjon av Isbergsalat med grillet bacon og krutonger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
