Isbergsalat og vannkress med blåmuggostdressing
En frisk og smakfull oppskrift på isbergsalat og vannkress med kremet blåmuggostdressing, perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 0.6 dl rømme
- 113 g blåmuggost, smuldret (ca. 2.4 dl)
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss finhakket fersk gressløk
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 1 til 2 ss melk eller vann
- 0.5 hode isbergsalat, grovtrevet
- 2 bunt vannkress, grove stilker fjernet (ca. 14.2 dl)
- 3 selleristenger, tynne skiver diagonalt
Ingredienser
- 0.6 dl majones
- 0.6 dl rømme
- 113 g blåmuggost, smuldret (ca. 2.4 dl)
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss finhakket fersk gressløk
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts svart pepper
- 1 til 2 ss melk eller vann
- 0.5 hode isbergsalat, grovtrevet
- 2 bunt vannkress, grove stilker fjernet (ca. 14.2 dl)
- 3 selleristenger, tynne skiver diagonalt
Slik gjør du:
- Visp sammen majones, rømme, blåmuggost, sitronsaft, gressløk, salt og pepper i en liten bolle.
- Tynn ut dressingen med melk eller vann til ønsket konsistens.
- Vend isbergsalat, vannkress og selleri i en stor bolle.
- Hell dressingen over salaten og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og lette forretten er en kulinarisk hyllest til norske sommersmaker. Det knappe utvalget av ingredienser fremhever hvor mye man kan oppnå med noen få, velplasserte elementer. Vannkressens pepperspiss og den kremete blåmuggostdressingen balanserer perfekt den sprø isbergsalaten - en uventet kombinasjon som setter smaksløkene i sving.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll vannkressen for tidlig – den mister raskt sin sprøhet. Vent til like før servering.
- 2Blåmuggosten gir dressingen en deilig fylde, men pass på å ikke ha for mye – den har en sterk smak som fort kan dominere.
- 3Knus osten med en gaffel for å få en jevnere konsistens i dressingen.
Serveringsforslag
Servér forretten med et glass kald, sprø hvitvin – syrligheten harmonerer perfekt med blåmuggostens sødme. En skive sprøstekt brød tilfører en god tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isbergsalat og vannkress med blåmuggostdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isbergsalat og vannkress med blåmuggostdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isbergsalat og vannkress med blåmuggostdressing?▼
Total tilberedningstid for Isbergsalat og vannkress med blåmuggostdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isbergsalat og vannkress med blåmuggostdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Isbergsalat og vannkress med blåmuggostdressing?▼
En porsjon av Isbergsalat og vannkress med blåmuggostdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
