Isbergsalat med varm bacon og blåmuggostdressing
Oppskrift på en frisk iceberg wedge salat med sprø varm bacon og kremet blåmuggostdressing. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle salaten er en forfriskende og elegant forrett som kombinerer den fyldige, litt skarpe blåmuggostdressingen med den sprø, salte baconen og den kresp isbergsalaten. Oppskriften har røtter i den klassiske amerikanske baconsalaten, men får et løft med den kraftige, aromatiske blåmuggsosten som gir den et mer raffinert preg. Perfekt for en uformell middag med venner eller som en elegant start på et større måltid.
Ingredienser
- 3,6 dl majones
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje grovkvernet svart pepper
- 1 teskje sterk pepper saus
- 2,4 dl grovkuttet blåmuggost
- Kulturmelk (valgfritt)
- 225 gram tyktskåret bacon, kuttet på tvers i 2,5 cm biter
- 1 stor isbergsalat, delt i 6 båter med litt av kjernen på
- 1/2 rød løk, veldig tynt skivet
Ingredienser
- 3,6 dl majones
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje grovkvernet svart pepper
- 1 teskje sterk pepper saus
- 2,4 dl grovkuttet blåmuggost
- Kulturmelk (valgfritt)
- 225 gram tyktskåret bacon, kuttet på tvers i 2,5 cm biter
- 1 stor isbergsalat, delt i 6 båter med litt av kjernen på
- 1/2 rød løk, veldig tynt skivet
Fremgangsmåte
- 1Bland de fire første ingrediensene i en middels stor bolle. Tilsett blåmuggost og rør til det er godt blandet. Hvis det er for tykt, tynn ut med kulturmelk, en spiseskje av gangen, til ønsket konsistens er oppnådd. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Kok bacon i en stor stekepanne på middels varme til det er gyllent og begynner å bli sprøtt. Legg salatbladene på tallerkener. Fordel dressingen over. Bruk en hullsleiv til å overføre det varme baconet fra pannen til salaten, og fordel det jevnt. Pynt med rødløk.
- 2Bland de fire første ingrediensene i en middels stor bolle. Tilsett blåmuggost og rør til det er godt blandet. Hvis det er for tykt, tynn ut med kulturmelk, en spiseskje av gangen, til ønsket konsistens er oppnådd. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 3Kok bacon i en stor stekepanne på middels varme til det er gyllent og begynner å bli sprøtt. Legg salatbladene på tallerkener. Fordel dressingen over. Bruk en hullsleiv til å overføre det varme baconet fra pannen til salaten, og fordel det jevnt. Pynt med rødløk.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en grovkornet blåmuggost for best smak og tekstur i dressingen.
- 2Tips 2: Sørg for at baconet er sprøstekt og knasende før du legger det over salaten, det gir en deilig kontrast til den kremsige dressingen.
- 3Tips 3: Ikke skjær isbergsalaten for tynt, la den beholde litt crunch selv etter at dressingen har trukket inn.
Serveringsforslag
Server denne salaten sammen med et glass krisp, let hvitvin som løfter fram de syrlige notene i dressingen. Pynt gjerne med litt ekstra rødløk eller litt friskt urtekrydder for ekstra farge og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isbergsalat med varm bacon og blåmuggostdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isbergsalat med varm bacon og blåmuggostdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isbergsalat med varm bacon og blåmuggostdressing?▼
Total tilberedningstid for Isbergsalat med varm bacon og blåmuggostdressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isbergsalat med varm bacon og blåmuggostdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Isbergsalat med varm bacon og blåmuggostdressing?▼
En porsjon av Isbergsalat med varm bacon og blåmuggostdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
