Isbergsalat med syrlig tomat- og estragondressing
Oppdag en frisk og smakfull isbergsalat med syrlig tomat- og tarragon-dressing, perfekt for en lett forrett eller sommermåltid.
Om denne retten
Denne friske og smakfulle isbergsalaten med syrlig tomat- og estragon-dressing er et flott valg for en lett forrett eller et sommerlig måltid. Dressingen har en deilig balanse mellom sødme, syre og urteaktige toner som kompletterer den sprø salaten perfekt.
Ingredienser
- 1/2 stor hodesalat av isbergsalat, hakket
- 2,4 dl revet gulrot
- 1/2 porsjon cherrytomater eller druestomater
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ts sukker
- 1 ss tomatpuré
- 2 ss hakket fersk estragon eller 2 ts tørket
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1/2 stor hodesalat av isbergsalat, hakket
- 2,4 dl revet gulrot
- 1/2 porsjon cherrytomater eller druestomater
- 2 ss hvitvinseddik
- 2 ts sukker
- 1 ss tomatpuré
- 2 ss hakket fersk estragon eller 2 ts tørket
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg salatbladene i en salatbolle, og topp med gulrøtter og cherrytomater.
- 2I en bolle, bland eddik og sukker, og visp deretter inn tomatpuré. Tilsett estragonblader og visp inn oljen i en langsom, tynn stråle.
- 3Smak til med salt og pepper etter ønske.
- 4Hell dressingen over salaten og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne syrlige cherrytomater eller druestomater for den beste smaksbalansen.
- 2Er du ikke fan av estragon, kan du prøve andre friske urter som basilikum eller persille.
- 3Sørg for å visp dressingen sakte og jevnt for å få en kremete tekstur.
Serveringsforslag
Servér salaten med sprø sprøstekt brød eller grove knekkebrød for en ekstra crunch. En glass kald hvitvin eller en frisk sitronhelle passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isbergsalat med syrlig tomat- og estragondressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isbergsalat med syrlig tomat- og estragondressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isbergsalat med syrlig tomat- og estragondressing?▼
Total tilberedningstid for Isbergsalat med syrlig tomat- og estragondressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isbergsalat med syrlig tomat- og estragondressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Isbergsalat med syrlig tomat- og estragondressing?▼
En porsjon av Isbergsalat med syrlig tomat- og estragondressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
