Isbergsalat med lett og syrlig tomat-tarragon "fransk" dressing
Lær hvordan du lager en forfriskende iceberg salat med en syrlig tomat- og tarragon-dressing. Perfekt som forrett for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne friske og sommerlige salaten lar de søte kirsebærtomatene og den aromatiske estragon skinne i en kremet, syrlig dressing. Den passer perfekt som en lett og oppfriskende forrett på varme sommerdager, eller kan serveres som en delikat ledsager til grillede eller stekte fiskeretter.
Ingredienser
- 1. 1/2 stor hodesalat av isbergsalat, hakket
- 2. 2,4 dl revet gulrot
- 3. 1/2 pint cherrytomater eller druestomater
- 4. 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 5. 2 teskjeer sukker
- 6. 1 spiseskje tomatpuré
- 7. 2 spiseskjeer hakkede ferske estragonblader eller 2 teskjeer tørket
- 8. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden
- 9. Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 1/2 stor hodesalat av isbergsalat, hakket
- 2. 2,4 dl revet gulrot
- 3. 1/2 pint cherrytomater eller druestomater
- 4. 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 5. 2 teskjeer sukker
- 6. 1 spiseskje tomatpuré
- 7. 2 spiseskjeer hakkede ferske estragonblader eller 2 teskjeer tørket
- 8. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden
- 9. Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg salatbladene i en salatbolle og topp med gulrøtter og cherrytomater. I en bolle, bland eddik og sukker, og visp deretter inn tomatpuré. Tilsett estragonblader og visp inn oljen i en langsom, tynn stråle. Smak til med salt og pepper etter eget ønske. Hell dressingen over salaten og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne cherrytomater for best smak og tekstur.
- 2Prover å tilsette litt revet sitronskal for å forsterke den friske syrligheten.
- 3La salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Server denne salaten med et glass tørr, mineralrik hvitvin som vil løfte de friske smakene. En enkel grillet laksefillet eller et stykke stekt torsk passer også utmerket som hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isbergsalat med lett og syrlig tomat-tarragon "fransk" dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isbergsalat med lett og syrlig tomat-tarragon "fransk" dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isbergsalat med lett og syrlig tomat-tarragon "fransk" dressing?▼
Total tilberedningstid for Isbergsalat med lett og syrlig tomat-tarragon "fransk" dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isbergsalat med lett og syrlig tomat-tarragon "fransk" dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Isbergsalat med lett og syrlig tomat-tarragon "fransk" dressing?▼
En porsjon av Isbergsalat med lett og syrlig tomat-tarragon "fransk" dressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
