Isbergsalat med gulrot- og ingfærsoyadressing, servert med koriander og røde thailandske chili.
Lett og frisk salat med sprø iceberg, gulrot, ingefær, soy, koriander og thai chiles. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Om denne retten
Denne friske og oppdaterte isbergsalaten med gulrot- og ingefærsoyadressing er et herlig oppkvikkende og smaksrikt bidrag til enhver sommermiddag. Dressingen er inspirert av den populære asiatiske smakskombinasjonen av syrlige, søte og pikante smaker, som passer perfekt sammen med den spreke isbergsalaten. Retten er enkel å lage, men tilbyr allikevel en uventet og spennende smakreise.
Ingredienser
- 1. 1. 2 mellomstore gulrøtter, skrellet, endene trimmet og skåret i skiver
- 2. 5 cm ingefær, skrelt og grovhakket
- 3. 2 sjalottløk, skrellet og skivet
- 4. 3 spiseskjeer soyasaus
- 5. 0,6 dl risvinseddik
- 6. 0,6 dl vann
- 7. 1 spiseskje superfint sukker
- 8. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1 stor hodesalat av isbergsalat, delt i fire og kjernet
- 11. Fersk hakket koriander til pynt
- 12. 1 stor rød thai-chili, uten frø og vene, skivet i tynne skiver, til pynt
Ingredienser
- 1. 1. 2 mellomstore gulrøtter, skrellet, endene trimmet og skåret i skiver
- 2. 5 cm ingefær, skrelt og grovhakket
- 3. 2 sjalottløk, skrellet og skivet
- 4. 3 spiseskjeer soyasaus
- 5. 0,6 dl risvinseddik
- 6. 0,6 dl vann
- 7. 1 spiseskje superfint sukker
- 8. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1 stor hodesalat av isbergsalat, delt i fire og kjernet
- 11. Fersk hakket koriander til pynt
- 12. 1 stor rød thai-chili, uten frø og vene, skivet i tynne skiver, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Bland gulrøttene, ingefæren, sjalottløkene, soyasausen, eddiken, vannet, sukkeret og vegetabilsk olje i en blender og kjør til dressingen blir en litt tykk saus. Smak til med salt.
- 22. Kutt isbergsalatbåtene litt opp for å åpne dem, og hell dressingen over. Avslutt med koriander og chili.
Tips og Varianter
- 1Rist gjerne sjalottløkene lett i stekepanne først for å få fram mer aroma.
- 2Vær litt raus med ingefæren - den gir en herlig friskhet som løfter hele retten.
- 3Bruk nykvernet sort pepper for ekstra krydder i dressingen.
Serveringsforslag
Servér salaten som en nydelig forrett sammen med et glass kald, hvitvin eller et friskt øl. Strø over litt ekstra koriander og thailandsk chili for den endelige smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isbergsalat med gulrot- og ingfærsoyadressing, servert med koriander og røde thailandske chili.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isbergsalat med gulrot- og ingfærsoyadressing, servert med koriander og røde thailandske chili.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isbergsalat med gulrot- og ingfærsoyadressing, servert med koriander og røde thailandske chili.?▼
Total tilberedningstid for Isbergsalat med gulrot- og ingfærsoyadressing, servert med koriander og røde thailandske chili. er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isbergsalat med gulrot- og ingfærsoyadressing, servert med koriander og røde thailandske chili. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Isbergsalat med gulrot- og ingfærsoyadressing, servert med koriander og røde thailandske chili.?▼
En porsjon av Isbergsalat med gulrot- og ingfærsoyadressing, servert med koriander og røde thailandske chili. inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
