Isbergsalat med frisk tomat- og estragonfrenchdressing
Lær hvordan du lager en frisk iceberg-salat med syrlig tomat- og tarragon-dressing. Perfekt for sommermiddager og lette retter.
Om denne retten
Denne lette og fargerike sommersalaten er et friskt pust med sin syrlige tomat- og estragon-dressing. Den tradisjonelle iceberg-salaten får nytt liv når den kombineres med søtlig gulrot og sprøe, syrlige tomater. Perfekt som forrett eller lettere hovedrett på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1/2 stor isbergsalat, hakket
- 2,4 dl revet gulrot
- 1/2 pint kirsebærtomater eller druestomater
- 2 ss eddik
- 2 ts sukker
- 1 ss tomatpuré
- 2 ss hakket fersk estragon eller 2 ts tørket
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1/2 stor isbergsalat, hakket
- 2,4 dl revet gulrot
- 1/2 pint kirsebærtomater eller druestomater
- 2 ss eddik
- 2 ts sukker
- 1 ss tomatpuré
- 2 ss hakket fersk estragon eller 2 ts tørket
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg salatbladene i en bolle og topp med gulrøtter og kirsebærtomater.
- 2I en annen bolle, bland eddik og sukker, og visp deretter inn tomatpuré. Tilsett estragonblader og visp inn oljen i en tynn stråle. Krydre dressingen med salt og pepper.
- 3Hell dressingen over salaten og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk estragon for best smak
- 2Sørg for å visp oljen inn i dressingen sakte for å få en emulsjon
- 3Om du ikke har eddik, kan du bruke sitronsaft eller hvit balsamico
Serveringsforslag
Server salaten med grillet kylling eller laks for en komplett sommermiddag. En glass tørr hvitvinsaperitiff passer utmerket til denne lette og oppdatende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Isbergsalat med frisk tomat- og estragonfrenchdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Isbergsalat med frisk tomat- og estragonfrenchdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Isbergsalat med frisk tomat- og estragonfrenchdressing?▼
Total tilberedningstid for Isbergsalat med frisk tomat- og estragonfrenchdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Isbergsalat med frisk tomat- og estragonfrenchdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Isbergsalat med frisk tomat- og estragonfrenchdressing?▼
En porsjon av Isbergsalat med frisk tomat- og estragonfrenchdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
