Instant-Pot kulturisert kokosmelk-yogurt
Lær hvordan du lager kremet og sunn kokosmelk yoghurt med instant-pot. Enkel oppskrift for en vegansk og probiotisk godbit hjemme.
Om denne retten
Instant-Pot kulturisert kokosmelk-yogurt er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 23 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tskje (5 ml) 100 % vaniljeekstrakt, (45 ml) 100 % lønnesirup, (16 g) tapiokastivelse eller arrowroot. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 1. 2 bokser (13,5 oz [370 ml]) fullfett kokosmelk
- 2. 1 tskje (5 ml) 100 % vaniljeekstrakt
- 3. 3 ss (45 ml) 100 % lønnesirup
- 4. 2 ss (16 g) tapiokastivelse eller arrowroot
- 5. 1 ts (2 g) probiotisk pulver (jeg brukte 200 milliarder cfu)
- 6. 2,4 dl (240 ml) vann
- 7. Frukt, kornfri granola
- 8. 3 små varmebestandige og herdet glasskåler eller yoghurtbegre
Ingredienser
- 1. 1. 2 bokser (13,5 oz [370 ml]) fullfett kokosmelk
- 2. 1 tskje (5 ml) 100 % vaniljeekstrakt
- 3. 3 ss (45 ml) 100 % lønnesirup
- 4. 2 ss (16 g) tapiokastivelse eller arrowroot
- 5. 1 ts (2 g) probiotisk pulver (jeg brukte 200 milliarder cfu)
- 6. 2,4 dl (240 ml) vann
- 7. Frukt, kornfri granola
- 8. 3 små varmebestandige og herdet glasskåler eller yoghurtbegre
Fremgangsmåte
- 11. La en boks kokosmelk stå i kjøleskapet i minst en time. Steriliser de varmebestandige og herdet glasskålene eller yoghurtkoppene med kokende vann eller ved å kjøre dem gjennom oppvaskmaskinen. Sett dem til side. I en middels stor kjele, kombiner en boks kokosmelk, kokosfløten fra den avkjølte boksen med kokosmelk, vanilje og lønnesirup på lav varme. Rør eller visp til fløten er smeltet ned og innarbeidet i blandingen. Ta ut 1/4 kopp (22 g) av yoghurten fra kjelen og visp inn tapiokastivelsen. Reindr inn denne slurryen i den varme yoghurten. Rør en gang til, og fjern deretter kjelen fra varmen. Når yoghurten har avkjølt til rundt 38°C (100°F), rør inn probiotikapulveret. Å gjøre dette for tidlig kan drepe bakteriene og ødelegge evnen deres til å kultivere seg riktig, så sørg for å la yoghurten avkjøle. Nå heller du vannet i den rustfrie stålkoppen til din Instant Pot. Fyll glasskålene med yoghurten og plasser dem inni Instant Pot-koppen. Hvis alle koppene ikke får plass samtidig, kan du stable dem oppå hverandre så lenge de ikke renner over. Sikre lokket og velg Yogurt-funksjonen. La det koke i 6 timer, og fjern deretter lokket, ta ut yoghurtkoppene, dekk dem til og flytt dem til kjøleskapet for å stivne ytterligere. Topp med fersk frukt, nøttefri granola eller annen ønsket topping.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Instant-Pot kulturisert kokosmelk-yogurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Instant-Pot kulturisert kokosmelk-yogurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Instant-Pot kulturisert kokosmelk-yogurt?▼
Total tilberedningstid for Instant-Pot kulturisert kokosmelk-yogurt er omtrent 23 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Instant-Pot kulturisert kokosmelk-yogurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Instant-Pot kulturisert kokosmelk-yogurt?▼
En porsjon av Instant-Pot kulturisert kokosmelk-yogurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
