Oppskrift på hjemmelaget kokosyoghurt i Instant Pot

Ingredienser

4porsjoner

2 bokser (á 370 ml) fullfett kokosmelk

1 ts vaniljeekstrakt

3 ss lønnesirup

2 ss (16 g) tapiokastivelse eller arrowroot

1 ts (2 g) probiotisk pulver (f.eks. 200 milliarder CFU)

2,4 dl vann

Frukt, kornfri granola (til servering)

3 små varmebestandige glasskåler eller yoghurtbegre

Ingredienser

4porsjoner

2 bokser (á 370 ml) fullfett kokosmelk

1 ts vaniljeekstrakt

3 ss lønnesirup

2 ss (16 g) tapiokastivelse eller arrowroot

1 ts (2 g) probiotisk pulver (f.eks. 200 milliarder CFU)

2,4 dl vann

Frukt, kornfri granola (til servering)

3 små varmebestandige glasskåler eller yoghurtbegre

Slik gjør du:

Sett én boks kokosmelk i kjøleskapet i minst én time for å skille fløten.

Steriliser de varmebestandige glasskålene eller yoghurtbegrene med kokende vann eller i oppvaskmaskinen. Sett dem til side.

I en middels stor kjele, kombiner én boks kokosmelk, kokosfløten fra den avkjølte boksen, vanilje og lønnesirup. Varm opp på lav varme.

Rør eller visp til kokosfløten er smeltet og godt blandet inn i væsken.

Ta ut 0,5 dl av blandingen fra kjelen og visp inn tapiokastivelsen til en jevn slurry.

Rør denne slurryen tilbake i den varme kokosmelkblandingen i kjelen.

Rør godt, og fjern deretter kjelen fra varmen.

La blandingen avkjøles til rundt 38°C. Dette er viktig for å bevare probiotikabakteriene.

Når blandingen er avkjølt, rør inn probiotikapulveret.

Hell vannet i den rustfrie stålkoppen til din Instant Pot.

Fyll glasskålene med yoghurten og plasser dem inni Instant Pot-koppen. Du kan stable dem om nødvendig, så lenge de ikke renner over.

Fest lokket på Instant Pot og velg «Yoghurt»-funksjonen. La den fermentere i 6 timer.

Etter 6 timer, fjern lokket, ta ut yoghurtkoppene, dekk dem til og sett dem i kjøleskapet for å stivne ytterligere.

Server med fersk frukt, nøttefri granola eller andre ønskede toppinger.

Om denne retten

Kremet kokosyoghurt i Instant Pot er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage i løpet av 615 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer bokser (á 370 ml) fullfett kokosmelk, vaniljeekstrakt, lønnesirup og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.

Tips og Varianter

1Sørg for at kokosmelken er avkjølt til riktig temperatur (rundt 38°C) før du tilsetter probiotikapulveret. For høy temperatur vil drepe bakteriene og forhindre at yoghurten kultiveres riktig. Bruk fullfett kokosmelk for best og kremet resultat.

Serveringsforslag

Server den ferdige kokosyoghurten med friske bær, skivet banan, en dæsj lønnesirup, eller din favoritt granola for en deilig frokost eller mellommåltid.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet kokosyoghurt i Instant Pot?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kokosyoghurt i Instant Pot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet kokosyoghurt i Instant Pot?▼

Total tilberedningstid for Kremet kokosyoghurt i Instant Pot er omtrent 615 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet kokosyoghurt i Instant Pot vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet kokosyoghurt i Instant Pot?▼

En porsjon av Kremet kokosyoghurt i Instant Pot inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.