Inlagte paprika
Lær hvordan du lager deilige syltede paprika hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør eller gave. Enkel, rask og smakfull!
Om denne retten
Inlagte paprika er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer destillert hvit eddik, hvitløksfedd, spiseskjeer svarte pepperkorn og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl assorterte chili (for eksempel serrano, jalapeño og thai)
- 2. 3,6 dl destillert hvit eddik
- 3. 3 hvitløksfedd
- 4. 2 spiseskjeer svarte pepperkorn
- 5. 2 spiseskjeer kosher-salt
- 6. 2 spiseskjeer sukker
- 7. 2 spiseskjeer korianderfrø
Ingredienser
- 1. 9,5 dl assorterte chili (for eksempel serrano, jalapeño og thai)
- 2. 3,6 dl destillert hvit eddik
- 3. 3 hvitløksfedd
- 4. 2 spiseskjeer svarte pepperkorn
- 5. 2 spiseskjeer kosher-salt
- 6. 2 spiseskjeer sukker
- 7. 2 spiseskjeer korianderfrø
Fremgangsmåte
- 11. Kutt store chili i 1/4-tommers ringer. Stikk små chili 3-4 ganger med en pinne. Fyll alle chili i en ren 1-liters krukke. Kok opp eddik, alle de resterende ingrediensene og 1 1/2 kopper vann i en middels stor kjele. Skru ned varmen til middels og la det småkoke i 5 minutter. Hell den varme lake over chili, og forsegle krukken. La den avkjøle, deretter oppbevar i kjøleskapet. Server innen én måned.
- 22. Kutt store chili i 1/4-tommers ringer. Stikk små chili 3-4 ganger med en pinne. Fyll alle chili i en ren 1-liters krukke.
- 33. Kok opp eddik, alle de resterende ingrediensene og 1 1/2 kopper vann i en middels stor kjele. Skru ned varmen til middels og la det småkoke i 5 minutter. Hell den varme lake over chili, og forsegle krukken. La den avkjøle, deretter oppbevar i kjøleskapet. Server innen én måned.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Inlagte paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Inlagte paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Inlagte paprika?▼
Total tilberedningstid for Inlagte paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Inlagte paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Inlagte paprika?▼
En porsjon av Inlagte paprika inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
