Inlagd papayasalat: Paw Paw
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull pickled papaya salat med paw paw. Perfekt som forrett eller tilbehør for en sommerlig smak.
Om denne retten
Inlagd papayasalat: Paw Paw er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer cm fersk ingefær, juliennekuttet, rød paprika, frøet og juliennekuttet, hvitløksfedd, knust og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 grønne papayaer, skrellet, frøet og juliennekuttet
- 5 cm fersk ingefær, juliennekuttet
- 1 rød paprika, frøet og juliennekuttet
- 2 hvitløksfedd, knust
- 10 allehåndebær
- 1 ss korianderfrø
- 8 hele pepperkorn
- 1 hel Scotch bonnet-chili
- 7,5 dl hvitvinseddik
- 2,5 dl vann
- 3,75 dl sukker
- 1,25 dl salt
Ingredienser
- 2 grønne papayaer, skrellet, frøet og juliennekuttet
- 5 cm fersk ingefær, juliennekuttet
- 1 rød paprika, frøet og juliennekuttet
- 2 hvitløksfedd, knust
- 10 allehåndebær
- 1 ss korianderfrø
- 8 hele pepperkorn
- 1 hel Scotch bonnet-chili
- 7,5 dl hvitvinseddik
- 2,5 dl vann
- 3,75 dl sukker
- 1,25 dl salt
Fremgangsmåte
- 1Del papaya, ingefær, paprika og hvitløk i to steriliserte sylteglass.
- 2Kok opp alle de andre ingrediensene i en kjele. La det småkoke i 5 minutter, og hell deretter over grønnsakene i glasset. Seil glassene når de er kalde.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Inlagd papayasalat: Paw Paw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Inlagd papayasalat: Paw Paw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Inlagd papayasalat: Paw Paw?▼
Total tilberedningstid for Inlagd papayasalat: Paw Paw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Inlagd papayasalat: Paw Paw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Inlagd papayasalat: Paw Paw?▼
En porsjon av Inlagd papayasalat: Paw Paw inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
