Syltet papayasalat (Paw Paw)
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull syltet papayasalat med paw paw. Perfekt som forrett eller tilbehør for en sommerlig smak.
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 2 grønne papayaer, skrellet, frøet og juliennekuttet
- 5 cm fersk ingefær, juliennekuttet
- 1 rød paprika, frøet og juliennekuttet
- 2 hvitløksfedd, knust
- 10 allehåndebær
- 1 ss korianderfrø
- 8 hele pepperkorn
- 1 hel Scotch bonnet-chili
- 7.5 dl hvitvinseddik
- 2.5 dl vann
- 3.75 dl sukker
- 1.25 dl salt
Ingredienser
- 2 grønne papayaer, skrellet, frøet og juliennekuttet
- 5 cm fersk ingefær, juliennekuttet
- 1 rød paprika, frøet og juliennekuttet
- 2 hvitløksfedd, knust
- 10 allehåndebær
- 1 ss korianderfrø
- 8 hele pepperkorn
- 1 hel Scotch bonnet-chili
- 7.5 dl hvitvinseddik
- 2.5 dl vann
- 3.75 dl sukker
- 1.25 dl salt
Slik gjør du:
- Fordel papaya, ingefær, paprika og hvitløk i to steriliserte sylteglass.
- Kok opp alle de andre ingrediensene i en kjele.
- La laken småkoke i 5 minutter.
- Hell den varme laken over grønnsakene i glassene.
- Lukk glassene når de er kalde.
Om denne retten
Syltet papayasalat (Paw Paw) er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer cm fersk ingefær, juliennekuttet, rød paprika, frøet og juliennekuttet, hvitløksfedd, knust og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet papayasalat (Paw Paw)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet papayasalat (Paw Paw). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet papayasalat (Paw Paw)?▼
Total tilberedningstid for Syltet papayasalat (Paw Paw) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet papayasalat (Paw Paw) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltet papayasalat (Paw Paw)?▼
En porsjon av Syltet papayasalat (Paw Paw) inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
