Søt ingefær- og pæresaus
Lær hvordan du lager en deilig ingefær- og pæresaus med vår enkle oppskrift. Perfekt til kjøttretter, oster eller som en søt saus. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Johanka Hubikova på Pexels
Ingredienser
- 10 små, modne pærer (ca. 1,4 kg)
- 2,5 dl pæresaft
- 4 tørkede pærehalvdeler, hakket
- 0,5 dl sukker, eller etter smak
- 2 ss usaltet smør
- 1 ss julienne-strimler av fersk, skrelt ingefær
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 kanelstang
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 10 små, modne pærer (ca. 1,4 kg)
- 2,5 dl pæresaft
- 4 tørkede pærehalvdeler, hakket
- 0,5 dl sukker, eller etter smak
- 2 ss usaltet smør
- 1 ss julienne-strimler av fersk, skrelt ingefær
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 kanelstang
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Skrell, kjern ut og finhakk de ferske pærene.
- Ha pærene, pæresaften, tørkede pærer, sukker, smør, ingefær, sitronsaft, kanelstang og en klype salt i en kjele.
- La blandingen småkoke til pærene er møre, ca. 25 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen og rør inn vaniljeekstrakt.
- Kast kanelstangen.
- Kjør pæreblandingen gjennom en kjøttkvern eller et rivjern, eller bruk en foodprosessor for å purere til ønsket konsistens.
Om denne retten
Denne forfriskende ingefær- og pæresausen byr på en smakfull kombinasjon av sødme, krydder og friskhet. Pære og ingefær er en klassisk kombinasjon som løfter hverandre frem i denne hjemmelagde sausen. Den er et utmerket valg som tilbehør til ost, kjøttretter eller som en søt saus.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, saftige pærer for optimal smaksbalanse.
- 2- Skrell ingefæren for en glattere tekstur og mildere smak.
- 3- Sørg for å koke sausen inn til ønsket konsistens for en fyldig og kremet saus.
Serveringsforslag
Servér den delikate pæresausen med sprø spekeskinke, nøtter og bær for en balansert og tiltalende forrett. Et glass musserende hvitvin vil være et utmerket drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt ingefær- og pæresaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt ingefær- og pæresaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt ingefær- og pæresaus?▼
Total tilberedningstid for Søt ingefær- og pæresaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt ingefær- og pæresaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt ingefær- og pæresaus?▼
En porsjon av Søt ingefær- og pæresaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
