Ingefær og hvitløkspesto
Oppskrift på ingefær hvitløk pesto, perfekt som smørepålegg eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne velsmakende pestoen tar vanlige pesto-ingredienser et skritt videre med den krydrete, pirrende smaken av frisk ingefær og hvitløk. Den er et ypperlig pålegg eller dipp som kan brukes på et utall av måter - prøv den for eksempel sammen med sprø grønnsaker, på toast eller som krydder til grillede eller stekte kjøttretter.
Ingredienser
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 0,6 dl hakket fersk ingefær
- 7 fedd hvitløk, skrelt
- 1 sitron, presset
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 teskje havsalt, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 0,6 dl hakket fersk ingefær
- 7 fedd hvitløk, skrelt
- 1 sitron, presset
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 teskje havsalt, eller etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Bland grønn løk, ingefær, hvitløk, sitronsaft, olivenolje og havsalt i en foodprocessor til det er jevnt og kremaktig, ca. 1 minutt.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare helt fersk ingefær for best smak.
- 2Hak hvitløken ekstra fint for å unngå store hvitløksbiter.
- 3Tilsett sitronsaft etter smak - litt mer syre kan balansere den sterke ingefærsmaken.
Serveringsforslag
Den krydrete pestoen passer perfekt som pålegg eller dipp til et utvalg av sprø, ferske grønnsaker som gulrot, agurk og paprika. Den gir også en smakfull krydring til grillede, magre kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær og hvitløkspesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær og hvitløkspesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær og hvitløkspesto?▼
Total tilberedningstid for Ingefær og hvitløkspesto er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær og hvitløkspesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær og hvitløkspesto?▼
En porsjon av Ingefær og hvitløkspesto inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
