Ingredienser
- 28 g ingefær, skrelt og tynne skiver på langs
- 4 hvitløksfedd, delt i to
- 4.7 dl hvitvinseddik
- 1.2 dl sukker
- 2 ss kosher-salt
- 2 ts korianderfrø
- 10 persiske agurker, delt i fire
- 12 kvister dill
Ingredienser
- 28 g ingefær, skrelt og tynne skiver på langs
- 4 hvitløksfedd, delt i to
- 4.7 dl hvitvinseddik
- 1.2 dl sukker
- 2 ss kosher-salt
- 2 ts korianderfrø
- 10 persiske agurker, delt i fire
- 12 kvister dill
Slik gjør du:
- Kok opp ingefær, hvitløk, eddik, sukker, salt, korianderfrø og 5 dl vann i en middels stor kjele over høy varme. Rør av og til.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 10 minutter.
- Legg agurkene og dillen i en varmebestandig, forseglingbar beholder eller glass (del opp i flere beholdere om nødvendig).
- Hell den varme syltevæsken over agurkene og dillen.
- La det avkjøle til romtemperatur, dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
Om denne retten
Disse ingefær- og dillpickles er en spennende opplevelse for sansene. Den friske, krydrede smaken av ingefær og dill balanseres perfekt av den syrlige vineddiken og sødmefulle sukkeret. Syltede agurker er et tradisjonelt nordisk tilbehør som løfter enhver anledning, fra den enkle kveldsmaten til den festlige middagen.
Tips og Varianter
- 1Skjær ingefæren i tynne skiver for å få best mulig kryddersmak i syltevæsken.
- 2La pickles trekke i minst 2 timer i kjøleskapet for at smakene skal gifte seg ordentlig.
- 3Bruker du persiske agurker får du en perfekt sprø og krispig tekstur i den ferdige pickles.
Serveringsforslag
Servér disse ingefær- og dillpickles som et friskt og sprøtt tilbehør. De passer utmerket som en del av et småretter-utvalg, for eksempel sammen med røkt fisk, deilige osteflarn og nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede agurker med ingefær og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede agurker med ingefær og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede agurker med ingefær og dill?▼
Total tilberedningstid for Syltede agurker med ingefær og dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede agurker med ingefær og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syltede agurker med ingefær og dill?▼
En porsjon av Syltede agurker med ingefær og dill inneholder omtrent 20 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
