Ingefær- og bananbrød
Oppskrift på ingefær banan brød – en saftig og smakfull brødvariant med ingefær og banan. Perfekt til frokost eller som snacks.
Om denne retten
Ingefær- og bananbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje natron, teskje malt kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 5. 1/4 teskje malt ingefær
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1,2 dl smør, myknet
- 8. 1,2 dl hvitt sukker
- 9. 1,2 dl brunt sukker
- 10. 5,5 dl moste overmodne bananer
- 11. 2 egg, pisket
- 12. 1 spiseskje sitronsaft
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 5. 1/4 teskje malt ingefær
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1,2 dl smør, myknet
- 8. 1,2 dl hvitt sukker
- 9. 1,2 dl brunt sukker
- 10. 5,5 dl moste overmodne bananer
- 11. 2 egg, pisket
- 12. 1 spiseskje sitronsaft
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x13 cm (9x5 tommer) loafform lett.
- 22. Bland mel, natron, kanel, muskat, ingefær og salt i en bolle.
- 33. Pisk smør, hvitt sukker og brunt sukker sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig. Rør inn bananer, egg, sitronsaft og vaniljeekstrakt i det kremede smøret til det er godt blandet.
- 44. Vend bananblandingen inn i melblandingen til røren akkurat er blandet; hell den i den forberedte formen.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 60–65 minutter. La brødet avkjøle i formen i 10 minutter før det tas ut og settes på en rist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær- og bananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær- og bananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær- og bananbrød?▼
Total tilberedningstid for Ingefær- og bananbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær- og bananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær- og bananbrød?▼
En porsjon av Ingefær- og bananbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
