Individuell hakket salat med reker og sitrus
En frisk og fargerik oppskrift på individuell hakket salat med reker, frukt og grønnsaker. Perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 hode smørsalat
- Isvann
- 1 tomat, hakket
- 1 rød løk, juliennestrimler
- 0.5 agurk, hakket
- 2 appelsiner, skrellet og delt i segmenter
- 12 svarte druer, delt i to
- 1 avokado, kjernet og kjøttet hakket
- 12 jumbo-reker (16/20), skrellet, kokt og hakket
- 1 sitron, presset
- 0.3 dl lett olivenolje
- En klype salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 2 ts hakket gressløk, til pynt
Ingredienser
- 1 hode smørsalat
- Isvann
- 1 tomat, hakket
- 1 rød løk, juliennestrimler
- 0.5 agurk, hakket
- 2 appelsiner, skrellet og delt i segmenter
- 12 svarte druer, delt i to
- 1 avokado, kjernet og kjøttet hakket
- 12 jumbo-reker (16/20), skrellet, kokt og hakket
- 1 sitron, presset
- 0.3 dl lett olivenolje
- En klype salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 2 ts hakket gressløk, til pynt
Slik gjør du:
- Fjern salatbladene fra hodet, og bruk saks til å klippe hvert blad i runde kopper. Legg dem i en bolle med isvann og sett i kjøleskapet til de skal brukes.
- I en stor bolle blander du alle de resterende ingrediensene, unntatt gressløken, godt sammen.
- Ta salatbladene opp av vannet og tørk dem forsiktig med kjøkkenpapir.
- Fyll koppene med frukt- og grønnsaksblandingen, og legg dem på serveringsfat.
- Pynt salatene med hakket gressløk og server.
- Kokkens notat: Tilsett hummer og krabbekjøtt, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne individuelt porsjonerte, fargesprakende salatkreasjonen er et vakkert og velsmakende alternativ til den tradisjonelle salaten. Med en blanding av friske, sprø grønnsaker, sødme fra frukt og bløt, kremet avokado, er dette en sanselig og appetittvekkende forrett som tar oss på en smaksreise gjennom årstidenes beste råvarer.
Tips og Varianter
- 1Skyll salatbladene i isvann for å bevare sprøheten.
- 2Bruk en skreller for å få fine, tynne agurkskiver.
- 3La appelsinsegmentene dryppe av overflødig saft før du blander dem inn.
Serveringsforslag
Servér salaten med et glass frisk, tørr hvitvin eller en lett sitronsirup for å løfte de søte og syrlige smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Individuell hakket salat med reker og sitrus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Individuell hakket salat med reker og sitrus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Individuell hakket salat med reker og sitrus?▼
Total tilberedningstid for Individuell hakket salat med reker og sitrus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Individuell hakket salat med reker og sitrus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Individuell hakket salat med reker og sitrus?▼
En porsjon av Individuell hakket salat med reker og sitrus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
