Indianas fineste søtpotetgrateng
Oppskrift på indiana's fineste søtpotetgrateng. Enkel å lage, perfekt for høstmåltidet. Finn ut hvordan du lager denne deilige desserten.
Om denne retten
Denne søtpotetgratengen er en ekte Indiana-klassiker som stammer fra de solrike gårdene i Midt-Vesten. Den kombinerer søte, krydrede søtpoteter med en nøttetopping som er uimotståelig god. Slik blir den en perfekt avslutning på et høstmåltid eller en festmiddag - enten som dessert eller som en uventet, men velsmakende del av hovedretten.
Ingredienser
- 4,7 dl kokte, moste søtpoteter
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 0,8 dl melk
- 2 egg, pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 2 1/2 spiseskjeer smør, romtemperert
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 4,7 dl kokte, moste søtpoteter
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl smør, smeltet
- 0,8 dl melk
- 2 egg, pisket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 2 1/2 spiseskjeer smør, romtemperert
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 2-liters ildfast form og sett til side.
- 2Bland sammen søtpotetene, hvitt sukker, 1/2 kopp smør som er smeltet, melk, egg, vaniljeekstrakt, kanel og muskatnøtt i en bolle.
- 3I en annen bolle, rør sammen brunt sukker, mel, 2 1/2 spiseskjeer smør og pekannøttene.
- 4Skje søtpotetblandingen over den smurte formen, fordel pekannøttblandingen jevnt over toppen, og stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun og boblende, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, modne søtpoteter for best konsistens og smak.
- 2Rør sammen ingrediensene forsiktig for å unngå å knuse potetene for mye.
- 3Kurv topplaget med folie mot slutten hvis den begynner å bli for mørk på toppen.
Serveringsforslag
Denne søtpotetgratengen passer perfekt sammen med vaniljeis eller litt pisket krem. Nøttesmaken står flott til en krydret, krydder-krydret espresso eller et glass sødmefullt, krydret vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indianas fineste søtpotetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indianas fineste søtpotetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indianas fineste søtpotetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Indianas fineste søtpotetgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indianas fineste søtpotetgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indianas fineste søtpotetgrateng?▼
En porsjon av Indianas fineste søtpotetgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
