Klassisk søtpotetgrateng med pekannøtter
Oppskrift på en klassisk søtpotetgrateng med pekannøtter. Enkel å lage, perfekt som tilbehør eller dessert til høstmåltidet.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kokte, moste søtpoteter
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 0.8 dl melk
- 2 egg, pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.6 dl hvetemel
- 2.5 ss smør, romtemperert
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 4.7 dl kokte, moste søtpoteter
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 0.8 dl melk
- 2 egg, pisket
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.6 dl hvetemel
- 2.5 ss smør, romtemperert
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 2-liters ildfast form og sett til side.
- Bland sammen søtpotetene, hvitt sukker, 1.2 dl smeltet smør, melk, egg, vaniljeekstrakt, kanel og muskatnøtt i en bolle.
- I en annen bolle, rør sammen brunt sukker, mel, 2.5 ss romtemperert smør og pekannøttene.
- Fordel søtpotetblandingen i den smurte formen. Fordel deretter pekannøttblandingen jevnt over toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun og boblende, ca. 25 minutter.
Om denne retten
Denne søtpotetgratengen er en ekte amerikansk klassiker som stammer fra de solrike gårdene i Midtvesten. Den kombinerer søte, krydrede søtpoteter med en nøttetopping som er uimotståelig god. Slik blir den et perfekt tilbehør til et høstmåltid eller en festmiddag, og kan også serveres som en velsmakende dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, modne søtpoteter for best konsistens og smak.
- 2Rør sammen ingrediensene forsiktig for å unngå å knuse potetene for mye.
- 3Dekk topplaget med folie mot slutten hvis det begynner å bli for mørkt.
Serveringsforslag
Denne søtpotetgratengen passer perfekt sammen med vaniljeis eller litt pisket krem. Nøttesmaken står flott til en krydret kaffe eller et glass sødmefull vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk søtpotetgrateng med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk søtpotetgrateng med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk søtpotetgrateng med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Klassisk søtpotetgrateng med pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk søtpotetgrateng med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk søtpotetgrateng med pekannøtter?▼
En porsjon av Klassisk søtpotetgrateng med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
