Ingredienser
- 4.7 dl varmt vann
- 2 ts kyllingbuljongkonsentrat
- 3 bokser à 425 g svarte bønner, avrent og delt
- 1 hermetisk chipotle-pepper i adobosaus
- 4 ts adobosaus fra chipotle-pepper
- 225 g bacon, skåret i 2.5 cm store biter
- 1 gul løk, hakket
- 0.5 grønn paprika, renset og hakket
- 0.5 rød paprika, renset og hakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts malt spisskummen
- Et dryss malt svart pepper
- 1 boks à 425 g hakkede tomater
- 0.5 bunt fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 4.7 dl varmt vann
- 2 ts kyllingbuljongkonsentrat
- 3 bokser à 425 g svarte bønner, avrent og delt
- 1 hermetisk chipotle-pepper i adobosaus
- 4 ts adobosaus fra chipotle-pepper
- 225 g bacon, skåret i 2.5 cm store biter
- 1 gul løk, hakket
- 0.5 grønn paprika, renset og hakket
- 0.5 rød paprika, renset og hakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 ts malt spisskummen
- Et dryss malt svart pepper
- 1 boks à 425 g hakkede tomater
- 0.5 bunt fersk koriander, hakket
Slik gjør du:
- Bland varmt vann og kyllingbuljongkonsentrat i en bolle til det er oppløst. Hell det over i en blender.
- Tilsett 1 boks svarte bønner, chipotle-pepper og adobosaus i blenderen. Kjør til det blir jevnt og glatt.
- Legg bacon i en stor gryte og stek på middels varme, snu av og til, til det er sprøtt, ca. 5 til 8 minutter.
- Overfør baconet til en tallerken med tørkepapir ved hjelp av en hullsleiv. La fettet bli igjen i gryten.
- Rør inn løk, grønn paprika og rød paprika i baconfettet i gryten. Kok til de er myke, ca. 10 minutter.
- Tilsett hvitløk, spisskummen og svart pepper. Kok i 30 til 45 sekunder til det dufter godt.
- Rør inn svartbønnepuréen i gryten. Tilsett de resterende 2 boksene med svarte bønner, bacon, hakkede tomater og koriander.
- Kok opp suppen. La den småkoke, rør av og til, til smakene har blandet seg, i 20 til 30 minutter.
Om denne retten
Denne imponerende chipotle- og svartbønnesuppen er en smaksfull reise gjennom det meksikanske kjøkkenets dybde og kompleksitet. Kombinasjonen av spicy chipotle, søte svarte bønner og sprøtt bacon skaper en kulinarisk symfoni som vil forføre enhver gane. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle meksikanske smaker, og gir en varmende og næringsrik suppe som passer perfekt for en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsingredienser for chipotle i adobosaus for best mulig smaksintensitet.
- 2La suppen småkoke i 20-30 minutter for at alle smakene skal smelte sammen og utvikle seg.
- 3Prøv å erstatte noen av de svarte bønnene med kidney- eller pintobønner for litt variasjon i teksturen.
Serveringsforslag
Toppes nydelig med sprøstekt bacon, hakket koriander og en klype frisk limesaft for en herlig kontrast av smaker og teksturer. Server gjerne med sprø tortillachips eller krydrede maischips på siden for en autentisk meksikansk nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet chipotle- og svartbønnesuppe med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet chipotle- og svartbønnesuppe med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet chipotle- og svartbønnesuppe med bacon?▼
Total tilberedningstid for Kremet chipotle- og svartbønnesuppe med bacon er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet chipotle- og svartbønnesuppe med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet chipotle- og svartbønnesuppe med bacon?▼
En porsjon av Kremet chipotle- og svartbønnesuppe med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
